Årets hvidvine til julemad

Vinene er sponsoreret og fremsendt af forhandlerne der nævnt i artiklen.

Julen nærmer sig med hastige skridt og der skal findes en god julevin til maden.

Skal det være rødvin? Måske ikke! Julevinen må gerne have syre, der kan hamle op med den fede julemad. Hvidvine har som bekendt mere syre end flere rødvine, og hvorfor ser du ikke i den retning. Danskerne drikker generelt mere og mere hvidvin, hvilket kan betyde at vores smage enten ændrer sig eller hvidvinene bliver bedre og bedre. Jeg har derfor tænkt at der må være hvidvine som passer til julen som du godt kan købe.

Jeg modtaget en lang række hvidvine fra 11 forskellige forhandlere som er testet ved blindsmagning først uden julemad og dernæst med julemad. Det blev til i alt 28 hvidvine, både europæiske og oversøiske. Til den opgave fik jeg hjælp af tre andre personer, hvoraf to har arbejdet som tjenere med vine som speciale.

Alle vinene kan du læse mere om nedenunder. De er rangeret efter forhandler, hvor du kan se producent, navn, drue med mere og ikke mindst prisen. Du finder flere af dem til en god pris i december måned.

For at finde de bedste hvidvine til juleanden brugte vi Parkers Points skala, hvilket er beskrevet nederst i indlægget. Vinene er opstillet alfabetisk efter forhandlernes navne, hvorunder du finder de vine de har tilsendt, og vores point. Der er afgivet point før og under mad. Når du læser min artikel, skal du huske at vores smagsløg og duftesans vidt forskellige. Derfor var vores point også forskellige. Ikke vidt forskellige, men lidt. Du kan selvfølgelig bruge vores point som rettesnor, men det kan sagtens være at en vin vi har givet høje point har en anden smag hos dig og omvendt. Måden pointene er opsat på er som f.eks. 80 / 78, hvor 80 er før maden og 78 under maden.

Prisen for vine er selvfølgelig også et issue. Derfor har forhandlerne sendt vine indenfor følgende prisområder. 75 kr. til 125 kr. og 126 kr. til 250 kr. Derved er der priser som langt de fleste kan være med til.

Læs også om: Årets Julevin2023

Årets jule hvidvin

Hvilken hvidvin eller hvidvine faldt bedst i vores smag. Vi er alle enige om at du bør finde en hvidvin med et tilpas syreindhold, let sødme og gerne mineralske noter. Syren passer til den fede sovs. Ikke en syre der overdøver sovsen, derfor er sødmen vigtig. Mineralske noter som duft og smag kan være jordbund, skiffer, petroleum og andet. Men vigtige noter i en vin der spænder bredt. Men en vin uanset farve og drue skal selvfølgelig passe til din smag.

Andrupvin

• Romerhof Necto II, Riesling Feinherb, Tyskland Mosel, 2022.
• Point: 94 / 94.
• Pris: 79,95 v/ 6 stk. / 119,00 pr. stk.

En hvidvin med masser af mineralske noter, citrus som grape og balanceret syre i næsen. Smagen er kraftig af æble, mineraler og let honning. Eftersmagen er lang og behagelig. Helt klar en Riesling fra Tyskland som både uden og med julemaden smagsmæssigt ligger på øverste hylde.

• Cave de Beblenheim, Gewürtztraminer, 2020, Frankrig Alsace.
• Point: 83 / 87
• Pris: 69,95 v/ 6 stk. / 109,95 pr. stk.

• Cave de Beblenheim, Riesling, 2020, Frankrig Alsace.
• Point: 64 / 55
• Pris: 119,95 v/ 6 stk. / 169,95 pr. stk.

Aavino

• Canato Bianc Di Fiur, Italien, Piemonte, 2023.
• Point: 81 / 76
• Pris: 129 v/ 6 stk. / 144 pr. stk.

Duften i denne Italienske hvidvin har sødme af pære med let honning bagerst i duften. Sm,agen er let syrlig med sommer sødme og en kort eftersmag.

• Canato Piasi, Italien, Piemonte, 2023.
• Point: 72 / 74
• Pris: 139 v/ 6 stk. / 149 pr. stk.

Bichel Vine

• Anjou Demi-Sec, Château du Breuil, Chenin Blanc, 2023, Frankrig, Anjou.
• Point: 81 / 88
• Pris: 150 v/ 6 stk. / 175 pr. stk.

Vinen har dufte af hyld, citrus og blomster der får tankerne hen på klassisk Gewürtztraminer. Smagen er dejlig med let syre og en kort eftersmag. Vinen er god til julemaden. 

• Schloss Steinsetz, Gobelsburg, Grüner Veltliner, 2023, Østrig, Kamptal.
• Point: 80 / 74
• Pris: 190 v/ 6 stk. / 230 pr. stk.

H.J.Hansen Vin A/S

• Herringbone Hills, Winegrowers of ARA, Sauvignon Blanc, 2023, New Zealand Marlborough.
• Point: 82 / 80
• Pris: 99,95 v/ 6 stk. / 129,95 pr. stk.

Mineralsk næse med citrus, stikkelsbær og hyldeblomst noter. Smagen er sødlig med eg og en let syrlig friskhed. Eftersmagen er behagelig og lang.

• Bassermann Jordan, Økologisk, Riesling, 2023, Tyskland.
• Point: 79 / 75
• Pris: 199,95 pr. stk.

• Dominique Stagård, Urban, Grüner Veltliner, 2023, Østrig Kremstal.
• Point: 64 / 64
• Pris: 149,95 pr. stk.

Jysk Vin

• Weingut Robert Weil, Riesling, 2022, Tyskland, Rheingau
• Point: 93 / 93
• Pris: 89,95 v/ 6 stk. / 125 pr. stk.

Næsen rammes af kraftige mineraler, honningblomster. Smagen har en god balance med sødme og syre, med en mellemlang eftersmag. Helt klar en vin der matcher julemaden.

• Weingut Jacob Schneider, Niederäuser Klamm, Riesling Kabinett, 2023, Tyskland, Niederhausen.
• Point: 81/ 74
• Pris: 139 v/ 6 stk. / 159 pr. stk.

Lund Vine

• Maria Longen, Riesling, Halbtrocken, Tyskland, Mosel.
• Point: 87/ 77
• Pris: 105 pr. stk.

Behagelig næse af abrikos, florale blomsterhonning og lette mineralske noter. En vin med smagsnoter af sødlig pære, og mellemsyre. En mellemlang eftersmag, der passer fint til juleanden.

• Maria Longen, Riesling Auslese, Tyskland, Mosel.
• Point: 76 / 80
• Pris: 189 pr. stk.

• Saint-Peyre, Côtes de Thau, Chardonnay, 2023, Frankrig, Pomerol.
• Point: 77 / 82
• Pris: 98 pr. stk.

Philipson Wine

• El Enemigo, Mendoza, Chardonnay, 2021, Argentina, Mendoza
• Point: 89 / 82
• Pris: 129,95 v/ 6 stk.

En duft af tobaksæske, mandellikør, appelsin og fersken. Smagen er kraftig og hård med en anelse behagelig bitterhed. En god vin til middagen.

• Côtes-du-Rhône Blanc Guigal, Viognier, 2023, Frankrig, Rhone.
• Point: 86 / 78
• Pris: 89,95 v/ 6 stk.

• Cuvée Phillipson La Chablisienne, Chardonnay, 2022, Frankrig, Bourgogne
• Point: 83 / 72
• Pris: 89,95 v/ 6 stk.

Skjold Burne

• Eser St. Nikolaus Riesling Spätlese, Riesling, 2022, Tyskland, Rheingau.
• Point: 86 / 78
• Pris: 119,00 v/ 6 stk. / 150,00 pr. stk.

En spændende riesling med duft af petroleumsagtig behagelige mineraler, ananas og mandelsødme. Munden rammes sød vin med eftersmag af grape. En spændende riesling til julemaden.

• Moselland Goldschild Kabinett, Single vinyard Graacher Domprobst, Riesling, 2022, Tyskland, Mosel.
• Point: 81 / 77
• Pris: 99,00 v/ 6 stk. / 149,00 pr. stk.

• The Mark, Riesling, 2023, USA, Washington.
• Point: 86 / 72
• Pris: 99,00 v/ 6 stk. / 149,00 pr. stk.

Supervin

• Toi Toi Riesling Reserve, Riesling, 2019, New Zealand Marlborough.
• Point: 92 / 91
• Pris: 149,95 v/ 6 stk. / 299,95 pr. stk.

Mineralske dufte med pærer, eg og sødme af honningblomster. Smagen er kompleks af mineraler, let sødme og mellem syre og frisk mellemlang eftersmag. En god vin til julemiddagen.

• Axel Pauly Steinerd, Riesling, 2023, Tyskland, Mosel.
• Point: 83 / 82
• Pris: 139,95 v/ 6 stk. / 299,95 pr. stk.

• Casa Marin Miramar Vineyard Lo, Riesling, 2022, Chile Arbaca.
• Point: 85 / 80
• Pris: 149,95 v/ 6 stk. / 239,95 pr. stk.

Vinhuset

• Beaume Bourgogne Aligoté Domaine Kundrat et Fils, Aligoté, 2023, Frankrig, Bourgogne.
• Point: 84 / 79
• Pris: 85,00 pr. stk.

En duft af tobaksæske, kål, fadlagring, hvor munden fornemmer vanilje, fad og fed syrlig kort eftersmag. En behagelig vin der passer til maden.

• Château de Ségriès Lirac Blanche, blanding drue, 2023, Frankrig, Rhone.
• Point: 78 / 79
• Pris: 85,00 pr. stk.

VinogVin

• Thörnicher Ritsch Kabinett – Terrassen, Riesling, 2023, Tyskland, Mosel.
• Point: 84/ 77
• Pris: 199,00 v/ 6 stk. / 239,00 pr. stk.

Næsen fornemmer lette mineralske noter og sød grape, mandel og abrikos. Smagen har en høj frisk syre med mellemlang eftersmag. Igen en vin der falder passer godt til maden juleaften.

• Librandi Winery, Efeso, Mantonico, 2022, Italien, Calbrien.
• Point: 85 / 80
• Pris: 159,00 v/ 6 stk. / 189,00 pr. stk.

Jeg vurderer vine på følgende måde, når jeg skriver en anmeldelse:

Alle vine bedømmes ud fra fire kriterier som Udseende, Bouquet (duft), Smag og Helhedsindtryk.

Enestående vin = 96 – 100 point.

Fremragende vin = 90 – 95 point.

God vin over gennemsnittet = 80 – 89 point.

Gennemsnitlig vin = 70 – 79 point.

Under gennemsnittet = 60 – 69 point.

Dårlig vin = 50 – 59 point.

Selv om jeg har anmeldt mange vine og gennem mange år kan det stadig være en udfordring. Når du læser mine anmeldelser, er det min beskrivelse og indtryk af vinene.

Men det er kun dig der kan vurdere om dine smagsløg har samme oplevelser, og om du kan lide de pågældende vine.