Tilbehør til aftensmaden - Få inspiration og opskrifter på lækre retter

Côte de Boeuf

af Søren Willadsen | 28. jan 2015 | Hovedretter, Nytår, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Tilbehør

Côte de Boeuf eller kongernes bøf er selvfølgelig et must jeg skal skrive om her på bloggen og et af det mest perfekte stykker kød. Côte de Boeuf er...

Læs opskriften på Côte de Boeuf

Syltede agurker

af Søren Willadsen | 18. jan 2015 | Grøntsager, Opskrifter, Syltning - Fermentering - Konservering, Tilbehør

Nem og perfekt opskrift på lækre syltede agurker. Syltede agurker opskrift har jeg brugt i mange år, og jeg synes selv at det er en af de nemmeste...

Læs opskriften på Syltede agurker

Syltede rødbeder

af Søren Willadsen | 17. dec 2014 | Grøntsager, Jul, Opskrifter, Syltning - Fermentering - Konservering, Tilbehør

Hjemmesyltede rødbeder er nu en gang ekstremt nemme, at lave og du får dem som du ønsker. Med eller uden sukker, milde eller med spark, eller bare...

Læs opskriften på Syltede rødbeder

Nyretapper på kålrabi – Nyretapper opskrift

af Søren Willadsen | 5. nov 2014 | Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Saucer, Tilbehør

Det bedste oksekød er nyretapper som man kan smage, da det er fantastisk mørt og med masser af smag. Onglet eller nyretapper, er et eller nærmere...

Læs opskriften på Nyretapper på kålrabi – Nyretapper opskrift

Ovnbagt portobello med Unikaost

af Søren Willadsen | 31. okt 2014 | Forretter, Opskrifter, Tilbehør

I september købte vi nogle store økologiske portobello svampe på Foodfestival 2014 ved Tangkroen i Århus. Jeg tilberedte i ovnen med masser af...

Læs opskriften på Ovnbagt portobello med Unikaost

Blomkålssalat

af Søren Willadsen | 23. apr 2014 | Opskrifter, Salater, Tilbehør

Denne lækre sommeropskrift af nye blomskål så jeg en morgen på tv, hvor Hannah Grant tryllede med sunde retter. Jeg har efterfølgende leget...

Læs opskriften på Blomkålssalat

Nyretapper – Onglet eller Hangersteak opskrift

af Søren Willadsen | 6. feb 2014 | Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Tilbehør

Nyretapper, Boeuf Onglet eller Hangersteak, er en overset stykke velsmagende udskæring. Nyretapper er den muskel der hæfter nyrerne og sidder under...

Læs opskriften på Nyretapper – Onglet eller Hangersteak opskrift

Hokkaido Butternut Salat

af Søren Willadsen | 10. okt 2013 | Hovedretter, Opskrifter, Salater, Tilbehør

Bagt hokkaido butternut salat er en skøn og fyldig salat. Salaten er med friske figner er en anderledes vintersalat, da den har masser af sødmefuld...

Læs opskriften på Hokkaido Butternut Salat