Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Beef Wellington
Beef Wellington er en gude spise af de helt gamle, som er virkelig fantastisk. Ret beset består Beef Wellington af et stykke oksemørbrad pakket ind i parmaskine, der er smurt med foie gras eller sennep og ristede svampe, og til sidst dækket med butterdej, hvilket gør...
Konkurrence om Kraken Black Spiced Rum
REKLAME Kraken Black Spiced Rum er en forholdsvis ny Spiced Rum på det danske marked, som en af jer kan være heldige at vinde i en lille november konkurrence. Jeg er stødt på rommen i udlandet, men har ikke tidligere smagt den. Normalt skriver jeg ikke...
Safran muslinger
Danske blåmuslinger kommer jeg aldrig til, at blive træt af, og de er samtidig i en prisklasse, hvor alle kan være med. De lokale fiskehandlere i mit område har altid friske blåmuslinger til salg. I de senere par år stammer muslingerne primært fra Vadehavet. Disse er...
New York Part 2
På gå tur i Brooklyn Anden dag af vores 9 dages tur i New York, tilbragte vi på Brooklyn. Har man ekstra tid kan det absolut anbefales, at traske rundt på må og få i Brooklyn, eller opleve nogle af Brooklyns spændende og anderledes områder. Vi valgte, at tage...
Nyretapper på kålrabi – Nyretapper opskrift
Det bedste oksekød er nyretapper som man kan smage, da det er fantastisk mørt og med masser af smag. Onglet eller nyretapper, er et eller nærmere bestemt det bedste stykke på et kvæg. Det sidder mellem nyren og mørbraden, og har en helt fantastisk smag. Det specielle...
Ovnbagt portobello med Unikaost
I september købte vi nogle store økologiske portobello svampe på Foodfestival 2014 ved Tangkroen i Århus. Jeg tilberedte i ovnen med masser af Havgus, fra Arla Unika Oste. Vi fik svampene sammen med et par økologiske oksekødspølser, som også var købt på festivalen....
Rødspætter med tre slags løg og bakskuld
Rødspætte med en beurre blanc sauce af bakskuld er en meget lækker fiskeret. Sammen med 3 forskellige slags løg bliver det helt specielt. Madbloggerudfordringen er tilbage igen med den fjerde runde, hvor Skagenfood har sponsoreret 50 fiskekasser til de første 50...
Kanin i sennep – En lækker klassisk fransk vildt ret
Kanin i sennep er en meget lækker spise, da kødet er utrolig mørt og smager måske lidt som kylling. Kødet fra kanin smager anderledes og mindst lige så godt, men jeg synes personligt der er mere smag i kaninkød. Selv om kaniner både kan være vilde og opdrættede er...
Konkurrence og bog anmeldelse
REKLAME Jeg har fået tilsendt denne guld bog om bagning fra hele verden af Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck. Bogen hedder "Bage Opskrifter Fra Hele Verden - alle de klassiske favoritter" og har hele 384 sider omhandlende bagning fra det meste af verden. Bogen er opdelt...
New York Part 1
I sommers havde jeg den kæmpe fornøjelse igen sammen med min skønne hustru, at opleve New York på nært hold. Denne gang var vi der i 9 døgn, og blev ekstremt mætte, både mad- og oplevelsesmæssigt. Første gang jeg var i New York var tilbage i 1987, hvor byen var...