Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Nytårsdessert Is
Den anden dessert jeg serverede nytårsaften bestod af en hjemmelavet parfait is af Fanø Stormflod, en lækker chocolate stout og en sorbet af havtorn. Begge var lagt på en bund af lakridssirup og tørret lakridssirup og poprocks (eksploderende slik). Ideen med isen og...
Chokolademousse
Denne chokolademousse er den ene af de to desserter jeg serverer nytårs aften 2012. Jeg ville oprindeligt have nøjes med en dessert, men tingene udviklede sig til mere end en. Det er jo kun nytårsaften en gang om året. Chokolademousse 50 gram god mørk chokolade. Gerne...
Sandwich af and
I går brugte jeg kold and fra juleaften til, at lave en let sandwich, da maden de sidste par dage har været lidt tung. Jeg havde i forvejen lidt hummus og basilikumpesto i køleskabet, som henholdvis blev brugt til, at smøre på et stykke ristet brød og dryppe over...
Hummus
Hummus er en klassisk mellemøstlig ret, der kan bruges til mange forskellige ting som ex. dip, smørelse til sandwich eller burgere eller tilbehør til retter. Ingredienser til 2½ dl.: 200 gr kikærter. 2 - 4 fed hvidløg. 1 løg. 1/4 tsk. spidskommen. Saften fra ½ - 1...
Rødkålssalat
Denne alternative rødkålssalat med appelsin og æbler kan nemt bruges i stedet for den traditionelle syltede rødkål til juleaften eller som et nyt input til juledagene. Den er samtidig utrolig enkelt at tilberede og smager fantastisk til Julemaden. Den har...
Juleopskrifter
December er måneden for mad, vin, øl og snapse både op til den 24 december og efter. Jeg har derfor valgt, at samle de forskellige juleopskrifter i et samlet indlæg med links til opskrifterne. Der er både bageopskrifter, gås, sovs og lidt andet.Du kan tjekke de...
Variation af kylling ratatouille
Den italienske opskrift Pollo alla Ratatouille har jeg lavet en variation af der passer til årstiden grøntsager. Frem for de traditionelle grøntsager, som herhjemme er forårsgrøntsager har jeg valgt forskellige rodfrugter som kålrabi, knoldselleri og glaskål til...
Henne Kirkeby Kro
Inden du går i gang med, at læse om min oplevelse på Henne Kirkeby Kro har jeg en fantastisk nyhed om kroen. I år d. 24.02.2016 fik kroen sin første Michelin stjerne i den nye guide Michelin guide nordic 2016, hvilket jeg tænker er vel fortjent. Siden jeg var på besøg...
Hjemmelavet Leverpostej
Denne opskrift på ægte hjemmelavet leverpostej stammer tilbage fra min mormor, og er selvfølgelig verdens bedste leverpostej opskrift. Den er ligeledes fantastisk nem at lave. Hvem elsker ikke hjemmelavet leverpostej ovenpå rugbrød. Og når man samtidig får den med...
Hokkaidosuppe
Hokkaidosuppe er en skøn og lækker cremet græskarsuppe som er vidunderlig nem, at lave. Det dejlige med en hokkaidosuppe er, at man kan variere opskriften på ufattelig mange forskellige måder som passer lige til ens egen smag. Jeg serverer min version med ristet...