Tænker du nogen gange tilbage på en ferie, hvor du ved stranden fik serveret den bedste og mest forfriskende iskaffe, som du stadig drømmer om? Den er heldigvis utrolig nem selv, at lave og smager lige så godt som ved stranden i syden.
Du kan bruge den helt almindelige kaffe, den rigtig gode af hele bønner eller instant kaffe. En god ide er, at lave kaffen ekstra stærk så iskaffen smager af kaffe.

Iskaffe

Hjemmelavet iskaffe er i virkeligheden noget, at det nemmeste og lækreste man kan lave om sommeren.

2.34 fra 3 stemmer

Udskriv Pin Bedøm

Ret: Drikke, kaffe, iskaffe

Køkken: Amerikansk, Italiensk, fransk

Forb. tid: 10 minutter

Antal: 1 glas

Forfatter: Søren

Ingredienser

• 1 dl. stærk kaffe af espresso eller ens yndlingskaffe. Kan også være 2 tsk instant kaffe blandet med 1 dl. kogende vand og kølet ned.
• 1½ dl. let- eller sødmælk
• 1 – 2 tsk. muscovadosukker eller brun farin
• Isterninger f.eks. af kaffeslatter

Sådan gør du

• Pisk mælken så den evt. tykner lidt.
• Hæld en håndfuld isterninger eller kaffe isterninger i et højt glas.
  
• Hæld kaffen over isterningerne. Bland muscovadosukkeret med kaffen inden den afkøles.
  
• Hæld mælken over og rør rundt.
  

Noter

Selve kaffen kan tilberedes i forvejen og stå i køleskabet til senere eller dagen efter.

Har du prøvet en af opskrifterne?Mention @gastromad or tag #gastromad!

Har du f.eks. lidt kaffeslatter stående i kanden kan du med fordel hælde det i isterningeposer og fryse dem til iskaffen, i stedet for at bruge almindelig isterninger. Samtidig går intet til spilde.
Mens jeg skriver indlægget får jeg allerede en umættelig trang til iskaffe.
God sommer.