Syltede rødløg
Syltede rødløg er virkelig nemme, at lave og så smager de vanvittig godt til rigtig mange forskellige retter. Retterne som de kan serveres som...
Nytår
Læs opskriften på Syltede rødløg
Créme Brûlée
Créme Brûlée er en af de klassisk franske desserter, der er et absolut must, at kaste sig ud i. Men hvad er egentlig créme brûlée eller på...
Friterede østers
Høre østers ikke kun til nytårsaften? Absolut ikke, især når de kan opsamles næsten udenfor ens dør. Lige nu bør man ikke spise egne opsamlede...
Sauce Tartare
Sauce Tartare til friterede skaldyr, rejer, fisk, fiskefrikadeller eller eksempelvis fish and chips smager forrygende lækkert. Især den hjemmelavede...
Lammekrone med crust
Lammekrone er en af de lækreste retter man kan forkæle sig selv med. især når lammet kommer fra Vestjylland og perfekt tilberedt som her. En lækker...
Søtunge og rogn
Når man skal være ekstra god ved sig selv sker det, at råvarerne er ekstravagante, som i dette tilfælde, hvor jeg havde købt søtunger og den første...
Tomatsuppe Nem og virkelig lækker
En god tomatsuppe er aldrig af vejen, og den hjemmelavede er nu altså bare bedst. Den får en fantastisk velsmagende lækker smag, og er virkelig nem...
Côte de Boeuf
Côte de Boeuf eller kongernes bøf er selvfølgelig et must jeg skal skrive om her på bloggen og et af det mest perfekte stykker kød. Côte de Boeuf er...
Nytårsmenuen 2014
Glædelig jul. Nu er julemaden og frokosterne allerede ved, at være overstået og så skal nytårsmenuen til, at være klar. Tilbudsaviserne bugner også...
Beef Wellington
Beef Wellington er en gude spise af de helt gamle, som er virkelig fantastisk. Ret beset består Beef Wellington af et stykke oksemørbrad pakket ind...
Langtidsstegt kalveculotte med hokkaido creme
Langtidsstegt Kalveculotte bliver jeg aldrig træt af, især når den langtidssteges ved 60 grader i 5 - 6 timer. Kalveculotten er efterfølgende super...
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato er en meget lækker Italiensk ret, der oser af forår og sommer. Retten består af kalvekød skåret i tynde skiver med en tunsauce...