Nytårsmenuen 2014

af | 27. dec 2014 | Appetizer, Desserter, Forretter, Hovedretter, Opskrifter

Glædelig jul. Nu er julemaden og frokosterne allerede ved, at være overstået og så skal nytårsmenuen til, at være klar. Tilbudsaviserne bugner også med masser af spændende ingredienser til nytårsmenuen, som jeg tænker kan gøre en menu knap så dyr, hvis det er det du ønsker. Er prisen ikke noget problem, så vil jeg foreslå, at bruge slagteren og fiskehandleren til kød og fisk, og vinhandlerene til bobler og vin.

 

Kammuslinger

Nina og jeg skal traditionen tro igen i år være sammen med rigtig gode venner, hvor datter, svigersøn og barnebarn også kommer med i år. Jeg skal i år stå for forretten, som jeg kun mangler at handle ind til.

Jeg har samlet lidt forslag til en nytårsmenu du kan bruge som inspiration til din egen. Jeg har selv nogle gange brug for, at blive inspireret af andre inden jeg sammensætter en menu. Du kan også se på nytårsmenuerne fra 2013 og på den måde sammensætte din nytårsmenu. Du kan også bruge en af appetizerne til forret.

Appetizer:

 

Forret:

 

Hovedret:

 

Dessert:

 

Hvis du har spørgsmål til nogle af opskrifterne er du altid velkommen til, at skrive en kommentar. Jeg vil svare dig hurtigst muligt. Har du brug for inspiration til vinene kan jeg foreslå Frederik Kreutzers blog om vin eller Gastromand for champagnen.

Hvad har du af planer og traditioner for nytårsaften?

Nytår

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Gastromad Logo

NYHEDSBREV

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få direkte besked i din mail når der er nye inspirerende ting på Gastromad.

Når du er tilmeldt mit nyhedsbrev deltager du fire gange om året i lodtrækningen om et gavekort på kr. 500 til Kødriget.dk, som tilbyder kvalitetskød. Vinderen får direkte besked.

Ved tilmelding modtager du en mail du skal bekræfte.

Du er blevet tilmeldt mit nyhedsbrev!