Grillet porre og stenbiderrogn
Stenbiderrogn og grillede porre med en rucola emulsion har fået selskab af Arla Unikas ost Gnalling, som har smag af smør, ananas og passionsfrugt...
Salater
Læs opskriften på Grillet porre og stenbiderrogn
Rødbedesalat
Rødbedesalat er en super måde, at bruge rodfrugter på som tilbehør eller som en anderledes salat. I vintermånederne bruger vi herhjemme alle former...
Surkål eller Sauerkraut
Surkål eller nærmere bestemt sauerkraut kender vi alle af navn. Mange gange tænker vi på en forfærdeligt syrlig tysk spise sauerkraut med Wurst...
Sprød Grønkål
Sprød grønkål er simpelthen fantastisk som tilbehør til flere forskellige retter eller i blandet salater. Smagen af grønkålen, salt og sprødheden...
Grillet grønt med feta
Lige nu kan danske squash og udenlandske auberginer bruges i de skønneste grillede salater. En tilbehørsret der stadig her i august passer fint til...
Kartoffelsalat
Det er sommer og tid til hjemmelavet kartoffelsalat med ny opgravede kartofler. En kold kartoffelsalat smager skønt til eksempelvis grillpølser, små...
Melonsalat
Melonsalat med feta er en vanvittig lækker sommer salat med den søde melon og salte fetaost. For nyligt fortalte en kollega mig om en opskrift på...
Mormorsalat
Mormorsalat er vel nok den mest enkle salat du kan fremtrylle og samtidig en salat der virkelig smager skønt. Står du og mangler inspiration til en...
Tzatziki Nem og god opskrift
Hjemmelavet klassisk tzatziki er virkelig nem at lave med agurk, græsk yoghurt og hvidløg. Hvem har ikke købt en færdiglavet Tzatziki i skyndingen,...
Julens Mad
Hov, så kom december igen, og vi nærmer os med hastige skridt julen og hvad der til høre. Mange af os har faste traditioner, andre forskellige fra...
Salat af palmekål og bok choy
Til de grillede rom marinerede kyllinger serverede jeg denne salat til, der består af tre kålsorter som sauteres. Disse er palmekål, bok choy...
Radicchio bagt med gorgonzola
Den tredje og sidste opskrift jeg har valgt, at poste fra bogen Antipasti er Radicchio bagt med gorgonzola, Radicchio al gorgonzola. Retten...