Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Sauce Gribiche
Sauce Gribiche er en klassisk fransk, kold sauce med en skøn og lækker karakter og struktur. Den laves på hårdkogte æggeblommer, olivenolie og sennep, og får sin særlige smag fra cornichoner, kapers og friske krydderurter som estragon, persille og purløg. Sauce...
Grillet 8 armet blæksprutte
Grillet 8 armet blæksprutte er en fantastisk lækker opskrift på de store pulpo-blæksprutter.Det er slet ikke nødvendigt at rejse til Sydeuropa for at smage denne velsmagende og enkle italiensk-inspirerede opskrift på store 8-armede blæksprutter. Sammen med en...
Dampede asparges med burrata
Dampede grønne og hvide asparges med burrata, skinke og pesto er en utrolig lækker salat, der kan serveres som tilbehør til aftensmaden. Friske asparges har denne her fantastiske sprødhed og smag, der passer fantastisk godt til mange ting. I en frisk salat som denne...
General Tso’s Kylling
General Tso’s Kylling er en kinesisk-amerikansk opskrift på ekstrem sprøde kyllingestykker vendt i den lækreste sursød sauce. Man skulle tro at denne wokret stammede fra Kina, hvilket den ikke gør. Oprindeligt er den fra Taiwan, hvor kokken Peng Chang-kuei tog den med...
Pastasalat med dressing
En skøn kold pastasalat med en lækker cremet dressing er en nem opskrift. Jeg holder utrolig meget af denne slags nemme enkle retter. Især når de kan bruges som både hovedret, frokost, buffet og tilbehør til grill retter. Pastasalat med dressing er ideel som salat til...
Pasta all’Amatriciana
Enkle italienske pastaretter med intens smag og få ingredienser til aftensmaden, er en af mine favoritter. En af retterne er Bucatini all’Amatriciana eller Pasta all'Amatriciana, som lige netop har enkeltheden og få ingredienser samt den skønneste smag. Denne romerske...
Blomkålscurry
Blomkålscurry er en lækker kødfri vegetar gryderet, som er hurtig og nem at lave. Den er fyldt med masser af mine yndlingskrydderier fra det indiske køkken. Det er en gryderet som jeg synes passer utrolig godt til aftensmaden i hverdagene. Samtidig er indisk...
Fladbrød
Fladbrød på panden er en nem utrolig opskrift på lækkert tilbehør. Brug dem som tilbehør til lækre gryderetter, eller som græske gyroz brød, wraps med forskelligt fyld i. Begge måder smager fantastisk, når du selv laver dine hjemmelavet fladbrød. De er nemlig super...
Årets sommervine 2025
Tiden er inden til at servere sommervine af hvid og rosé, der både kan drikkes som aperitifs på terrassen, eller sommermaden. Andrup Vin har bedst mig smage på seks italienske sommervine bestående af tre hvidvine og tre rosé fra to forskellige vinhuse. Vinhusene er...
Purløgsolie
En frisk, grøn og intens hjemmelavet purløgsolie, er en nem måde at tilføje både dybde og smag til flere retter. Purløgsoliens kraftige grønne farve og friske løgsmag gør purløgsolien ideel til alt fra dressinger og dips til en klassisk aioli eller hjemmelavet...