Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Oksehalesuppe
Oksehalesuppe er en af de retter der sidder på min nethinde fra min barndom. En fantastisk og vidunderlig ret, når en suppe skulle være lidt finere end normalt. Oksehalesuppe er en utrolig dejlig kraftig suppe med masser af skøn smag. Der findes næsten ikke...
Fiskelasagne med kål
Fiskelasagne er en sund pastaret hvor man kan bruge forskellige slags fisk til. Hvad gør du med dine fiskerester, der bliver tilovers når du skærer dem til filet? Jeg bruger dem til f.eks. Fiskefrikadeller, supper eller fiskelasagne som her. Det er en utrolig lækker...
Kulmule i savoykål
Efter et restaurantbesøg på Fanø og læsning af kogebogen Kål blev jeg inspireret til denne opskrift med kulmule i savoykål. Dette kan måske minde om kåldolmer, men smager helt anderledes end almindelige dolmer. Jeg har i denne opskrift valgt, at bruge...
Kål en kogebog
For noget tid siden fik jeg en forespørgsel fra en studentermedhjælper, om jeg var interesseret i, at se på en kommende kogebog om kål. Jeg mailede tilbage, at de var velkommen med uden forpligtelse. Jeg tænkte ved mig selv, en kogebog om KÅL? MEN, jeg blev meget...
Chili Con Carne Opskrift
Chili con Carne er en fantastisk lækker måde, at lave en af de bedste mexikanske gryderetter på. Chili con Carne kan være stærk eller mild. Du bestemmer selv om den skal være familievenlig eller meget stærk, eller bare noget alle synes er lækkert, at spise. Mange har...
Laks Sous Vide
Laks Sous Vide er en perfekt måde at tilberede et stykke laks på. Prøv opskriften med dampet spinat og sprød Fanø skinke til. Normalt tilbereder jeg laks i ovnen eller på grillen. Men jeg kan helt klart anbefale at du prøver at tilberede din laks sous vide metoden....
Lammenakke
Lammenakke er måske ikke det mest kendte stykke på lammet, men minder i struktur som kalveskank, som f.eks. bruges i Osso Buco. Lammenakke smager lige så fantastisk og lige så mørt som kalveskank. Jeg har i denne opskrift skelet til osso buco for...
Mit Franske Køkken – Boganmeldelse
Mit Franske Køkken er en ny kogebog af den franske kok Michel Roux, som har kogt sin store viden om fransk gastronomi ned i denne kogebog. Roux er meget kendt i Stor Britannien, da han i tidernes morgen startede den første tre stjernede Michelin restaurant i Stor...
Créme Brûlée
Créme Brûlée er en af de klassisk franske desserter, der er et absolut must, at kaste sig ud i. Men hvad er egentlig créme brûlée eller på dansk brændt creme? Meget simpelt æg, piskefløde blandet med vanilje og sukker, som er bagt i ovnen. Dernæst brændes...
Løvstikkepesto
Løvstikkepesto er en skøn pesto som er perfekt når den vendes sammen med nykogte sommerkartofler. Løvstikkepesto er anderledes i smagen end basilikumpesto. Jeg oplever den som mere frisk, men lige så god som en lavet på basilikum. Opskriften er næsten lig en med...