Efterår Arkiv

Hokkaido Fritter

af Søren Willadsen | 4. feb 2020 | Efterår, Grøntsager, Hovedretter, Opskrifter, Tilbehør

Hokkaido fritter er en skøn måde at få lækker tilbehør på af hokkaido græskar, som kan serveres til utrolig mange forskellige slags retter. Lige fra...

Læs opskriften på Hokkaido Fritter

Rosenkålssuppe

af Søren Willadsen | 15. nov 2018 | Efterår, Hovedretter, Opskrifter, Supper

Vidste du, at rosenkålssuppe smager afsindig godt? Rosenkålssuppe er en skøn suppe som ikke er bitter, men i stedet rund og fyldig og meget nem, at...

Læs opskriften på Rosenkålssuppe

Kartoffelsuppe

af Søren Willadsen | 13. sep 2018 | Efterår, Fisk og Skaldyr, Forretter, Hovedretter, Opskrifter, Supper

En kartoffelsuppe med porre og et stykke smørstegt fisk til er en ægte vidunderlig klassiker, hvor man kan få brugt mange af sine grøntsags rester....

Læs opskriften på Kartoffelsuppe

Lasagne

af Søren Willadsen | 8. aug 2018 | Efterår, Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Pasta - Ris, Vinter

Klassisk Lasagne Bolognese Lasagne, især den ægte med bolognese sauce er en af verdens mest kendte og lækreste italienske opskrifter. En lasagne med...

Læs opskriften på Lasagne

Koteletter i Fad

af Søren Willadsen | 9. mar 2018 | Efterår, Hovedretter, Opskrifter, Simremad, Svinekød

Koteletter i fad eller fadkoteletter er en af de nemmeste og mest vidunderlige hverdagsretter man kan tilberede på en travl hverdag. Den er så...

Læs opskriften på Koteletter i Fad

Rosenkålssalat

af Søren Willadsen | 6. feb 2018 | Efterår, Opskrifter, Salater, Tilbehør

Rosenkål smager utrolig godt og kan både bruges rå i en lækker rosenkålssalat med sprød fennikel og radiser. Man kan selvfølgelig også tilberede dem...

Læs opskriften på Rosenkålssalat

Nyretapper og morkelsauce

af Søren Willadsen | 16. mar 2017 | Efterår, Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Saucer

Nyretapper og morkelsauce er en utrolig lækker ret. Udskæringen er langt om længe ved, at være så kendt, at jeg købte disse i en lokal Superbrugs....

Læs opskriften på Nyretapper og morkelsauce

Asiatisk Hokkaidosuppe

af Søren Willadsen | 13. jan 2017 | Efterår, Grøntsager, Hovedretter, Opskrifter, Supper

Her efter nytår er vejret virkelig blevet koldere, og hvad er ikke skønnere end, at varme sig på en super skøn Asiatisk Hokkaidosuppe.Butikkerne...

Læs opskriften på Asiatisk Hokkaidosuppe

Oksehalesuppe

af Søren Willadsen | 23. okt 2015 | Efterår, Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Supper

Oksehalesuppe er en af de retter der sidder på min nethinde fra min barndom. En fantastisk og vidunderlig ret, når en suppe skulle være lidt finere...

Læs opskriften på Oksehalesuppe

Svampestuvning på ristet brød

af Søren Willadsen | 10. apr 2015 | Appetizer, Efterår, Forretter, Frokost, Opskrifter

Svampestuvning på ristet brød af f.eks. kantareller, bøgehatte, østershatte eller hvad du ellers kan finde i enten naturen eller handlen er en skøn...

Læs opskriften på Svampestuvning på ristet brød