Julens Opskrifter – Guide og inspiration
Har du brug for nemme råd og hjælp til, julens opskrifter hvordan andestegen og julesovsen skal laves? Her på siden finder du links til mange...
Fjerkræ
Læs opskriften på Julens Opskrifter – Guide og inspiration
Coq au Vin en fransk klassiker
Coq au vin er en af de her skønne simre retter der passer perfekt til efterår og vintermånederne, hvor hanen eller kyllingens kød har smag af...
Stegt And
Hvor lang tid skal en and i ovn have, så den er klar juleaften? Jeg har her en hurtig og nem opskrift til, hvordan man steger en and på, hvor...
Ovnstegte poussiner med rosmarin sauce
Poussin smager fortrinligt, hvor kødet er saftig og meget smagfuldt. Poussin også kaldet forårskyllinger er unge kyllinger der ikke er ældre end ca....
Gastromad på TV – Grillet andebryst
REKLAME Grillede andebryster om sommeren, er det en joke? Nej, absolut ikke, da andebryster på grillen smager fantastisk godt, og når vejret...
Gastromad på TV – Grillet kylling med spidskål
REKLAME Jeg har i længere tid været helt pjattet med denne asiatisk inspireret marinade som passer super godt til mine grillede kyllinge-,...
Glaseret kylling
Glaseret grillet kylling er en enkel men utrolig lækker måde at tilberede en hel kylling grillen på. Kylling er ind i mellem en nem løsning til...
Kyllingebryst Sous Vide
I mit fjerde indlæg om tilberedningsmetoden Sous Vide har jeg kastet mig over kylling sous vide. Kyllingebryst eller kylling fileter er i og...
Andebryst Sous Vide
I serien af sous vide retter er jeg nu kommet til andebryst, som sagtens kan gøre det ud for en anden måde, at tilberede juleanden på. Når man...
Græskar med kyllingefyld
Fyldte græskar er en lækker måde, at bruge de mange forskellige typer af spise græskar på. Jeg var forleden så heldig, at kunne købe flere...
Duck Ramen – Japanske Nudelsuppe
Japansk ramen suppe er en utrolig lækker suppe som kan laves af kylling eller andre ben. Ramen er dejlig at lune sig på og smager skønt med skiver...
Rosmarin Kylling
Rosmarin kylling er en italiensk inspireret kyllingeret, hvor en hel kylling fyldes med chorizo og grilles. Jeg bruger grillen hele året rundt og...