Kartoffelpizza
En god hjemmelavet kartoffelpizza smager nu en gang fantastisk. Det er ikke så tit vi får det, men når det sker, går jeg all in for gode råvarer, og...
Opskrifter
Læs opskriften på Kartoffelpizza
Dampet torsk på asparges
Dampet Torsk med asparges og masser af spændende grøntsager i hvidvin og indpakket i folie er en super nem måde, at lave torsk på. Fisken får...
Cremet Bakskuldsuppe
Bakskuldsuppe fik jeg første gang, da jeg deltog i et kokketræf, hvor Caspar Theis køkkenchef på Café Teket serverede bakskuldsuppen, hvilket sad...
Asparges med Bakskuld og Sauce Mousseline
Store hvide Asparges og Sauce Mousseline er en perfekt asparges klassiker, som jeg faktisk ikke tidligere har skrevet om. Sammen med de allersidste...
Asparges Salat
Asparges salat er en utrolig lækker salat, hvor de store hvide asparges virkelig kommer til udtryk. Asparges sæsonen er langt om længe startet, og...
Oksetværreb Sous Vide
Oksetværreb sous vide er et stykke på oksen der smager af rigtig meget. Selve kødet sidder mellem sener og fedt, hvilket betyder at det hører til...
Hønsesalat – Opskrift på den bedste hjemmelavede
Hjemmelavet hønsesalat bliver du med garanti afhængig af, så pas på, da den bare smager langt bedre end en købesalat. På et stykke ristet rugbrød...
Asiatisk andebryst og bulgur salat med rødbeder
Asiatisk Andebryst som er marineret og dernæst grillet er en af de bedste måder at tilberede and på. Asiatisk marinerede Andebryst Har du fulgt med...
Huevos Rancheros Lækker Mexicansk Morgenmad
Huevos rancheros er en nem og skøn mexicanske farmer morgenmad bestående af spejlæg, majs tortillas og tomat chili sovs over. Jeg har i min version...
Grillet porre og stenbiderrogn
Stenbiderrogn og grillede porre med en rucola emulsion har fået selskab af Arla Unikas ost Gnalling, som har smag af smør, ananas og passionsfrugt...
Nordiske ostespelt kugler
Arancini er små skønne sprøde friterede risotto kugler lavet med risotto eller som her perlespel og dansk ost. Arancini kugler kan nemt laves af...
Nyretapper og morkelsauce
Nyretapper og morkelsauce er en utrolig lækker ret. Udskæringen er langt om længe ved, at være så kendt, at jeg købte disse i en lokal Superbrugs....