Melonsalat
Melonsalat med feta er en vanvittig lækker sommer salat med den søde melon og salte fetaost. For nyligt fortalte en kollega mig om en opskrift på...
Opskrifter
Læs opskriften på Melonsalat
Thai inspireret kylling
Meget ofte når jeg står med hel kylling eller kyllingefileter bruger jeg denne thai inspireret marinade til kylling. Den smager forrygende godt,...
Mormorsalat
Mormorsalat er vel nok den mest enkle salat du kan fremtrylle og samtidig en salat der virkelig smager skønt. Står du og mangler inspiration til en...
Grillet Kuller med urter
Grillet kuller med urter er en utrolig skøn og nem opskrift med grillet fisk. Har du smagt fisken kuller? Hvis ikke har jeg en nem opskrift du...
Koldskålsdessert
Koldskålsdessert er en skøn måde at lave en nem dessert på som smager en lækker koldskål. Sommeren er ikke sommer uden koldskål. Men hvorfor ikke...
Friterede østers
Høre østers ikke kun til nytårsaften? Absolut ikke, især når de kan opsamles næsten udenfor ens dør. Lige nu bør man ikke spise egne opsamlede...
Sauce Tartare
Sauce Tartare til friterede skaldyr, rejer, fisk, fiskefrikadeller eller eksempelvis fish and chips smager forrygende lækkert. Især den hjemmelavede...
Hornfisk og hollandaisesauce
Du kan endnu købe Hornfisk hos fiskehandleren, selv om der for næsten en måned siden var kø ved molerne i f.eks. Hvide Sande og andre...
Lammekrone med crust
Lammekrone er en af de lækreste retter man kan forkæle sig selv med. især når lammet kommer fra Vestjylland og perfekt tilberedt som her. En lækker...
Øllebrøds dessert med rabarber
Jeg har for noget tid siden tilmeldt mig den ottende Madbloggerudfordring, hvor hovedtemaet denne gang er 5 farver rød, grøn, metallic, hvid og...
Ramsløgsalt
Mens skovene stadig bugner af ramsløgene bør du lave ramsløgssalt, som sagtens kan holde sig til året efter. Ramsløgsalt får en vidunderlig og...
Røget makrel på rabarber og ramsløg
Røget Makrel ovenpå en sød og syrlig rabarberkompot er en meget skøn fiskeret. Foråret er kommet og sommeren banker på døren. For nyligt havde en af...