Røget kammusling og peberrod – Nytårsappetizer
Den fjerde og sidste nytårsappetizer 2013 bestod af let røget kammusling med lidt peberrodscreme og rugbrødskrymmel på toppen og...
Opskrifter
Læs opskriften på Røget kammusling og peberrod – Nytårsappetizer
And, Rugbrød og Havtorn
Den tredje nytårsaften appetizer bestod af anderilette på ristet rugbrød med foie gras og havtornsirup. Ingredienser: Groft rugbrød. Anderilette....
Lammetagine med Ras el Hanout
Jeg har længe ville lave den fantastiske marokkansk ret Lammetagine med Ras el Hanout til bloggen. Duften af krydderier fra Nordafrika, der spreder...
Jordskokkesuppe
Den første nytåraftens appetizer var en lille jordskokke shot bestående af jordskokke suppe med havtorn sirup i nytårsaften. Ingredienser: 600 g...
Nytårsretter 2013
Jeg har vist ligget lidt på den lade side siden nytårs aften og er kommet sent i gang med, at skrive om de retter jeg lavede til nytåret. Nu er jeg...
Nytårs retter 2013
Her er lidt forslag til forskellige retter der kan bruges til nytårs aften. Jeg har opdelt det i appetizer, forret, hovedret og dessert og natmad,...
Langtidsstegt And
En langtidsstegt and giver den perfekte andesteg eller gåsesteg til jul, da anden eller gåsen beholder sin saftighed og får et lækkert sprødt skind....
Jule opskrifter
Jeg har nedenstående samlet forskellige opskrifter, der kan bruges her i julen. Både til selve juleaften og juledagene. And eller Gås tilberedt på...
Shepherd’s Pie
Shepherd's Pie er en skøn klassisk engelsk pub ret fra landet, som også kaldes cottages pie. Retten Sheperd's Pie er en kødtærte der passer som...
Havtorn Sirup
Igen i år har jeg plukket havtorn og høsten har været over al forventning. En del af havtornene er brugt til en hjemmelavet havtorn sirup. Siruppen...
Oksefilet med Gorgonzola Sauce
Oksefilet med en fyldig gorgonzola- og svampesauce er perfekt måde, at serverer kødet til. Jeg har udover saucen serveret grønne pastablade, ovn...
Kalvehjerte Gryde
Kalvehjerte er et lækkert stort stykke kød, som smager fantastisk. Et helt kalvehjerte strækker til ca. 6 - 8 personer, da de er langt større end...