Rødfisk i Røget Reje Bisque
Rødfisk er en lækker smagfuld fladfisk som sammen med en kraftig røget reje bisque udgør en meget lækker forret. Den kan sagtens serveres som...
Opskrifter
Læs opskriften på Rødfisk i Røget Reje Bisque
Grydestegt kylling
Grydestegt kylling med brun sovs og persille. En ægte klassisk opskrift fra mormor køkkenet. En gammeldags grydestegt kylling opskrift som smager...
Havtorn Kompot
Jeg har længe villet lave en havtorn kompot eller måske nærmere marmelade, der vil passe rigtig som ledsager til stærke oste og lignende. Kompotten...
Hokkaido Butternut Salat
Bagt hokkaido butternut salat er en skøn og fyldig salat. Salaten er med friske figner er en anderledes vintersalat, da den har masser af sødmefuld...
Pighvar i jomfruhummer bisque
Denne opskrift eller sammensætning af to yderst delikate ingredienser er jeg blevet inspireret af et billede fra Fjordrejen.dk´s facebook profil....
Roastbeef – På grillen
Roastbeef er måske noget nogen forbinder med det kolde bord, eller noget kedeligt oksekød, der bliver sejt. Jeg har i denne opskrift gået lidt...
Asian Inspiration – Stir Fry
En hurtig gang asiatisk inspireret stir fry (wok ret) er her i huset ofte en hurtig metode til en lækker og sund gang aftensmad. Jeg bruger som...
Paella – Mixta
Paella Mixta er en af flere Paella, hvor denne har både fisk, skaldyr og kylling. Paella er nok den mest kendte spanske ret udover tapas. Jeg har...
Pulled Pork lavet på Grill
Jeg har tidligere skrevet om Pulled Pork eller Trukket Gris, hvor jeg tilberedte den i ovnen. Denne gang har jeg brugt min 57 cm Weber grill, hvor...
TomatChutney
Hvis du har en masse tomater i haven eller drivhuset du ikke kan nå, at spise er det en rigtig god ide, at bruge de overskydende til, f.eks. denne...
Multe på spidskål
Multe er en af mine yndlingsfisk, som gæster vores farvande mellem juni og oktober. Den hører oprindeligt til i middelhavet, men pga. det varmere...
Kapers af Tallerkensmækker Frø
Jeg har i sommer månederne haft flere store flotte Tallerkensmækkere (også kaldet Almindelig Blomsterkarse) stående i haven. PRØV OGSÅ:...