Deviled Eggs eller Djævle Æg kan laves på et utal af forskellige måder. Retten kan serveret til påske frokosten i stedet for almindelige hårdkogte æg. 

Udskriv

Deviled Eggs / Djævle Æg

Køkken: Æg, Frokost, Påske, Jul, Tilbehør,

Opskriftstype: Amerikansk

Forb. tid 20 minutter

Tilb. tid 10 minutter

Samlet tid 30 minutter

Antal 8 Stk

Ingredienser

• 6 hårdkogte æg
• 2 spsk. Mayonnaise
• 2 tsk Maille dijon sennep
• 1 tsk. spansk røget paprika
• 1 tsk. rosen paprika
• 1 tsk. Worcestershire sauce
• 1/4 tsk Tabasco sauce eller efter smag og behag

Sådan gør du

1. Salt og peber.
2. Pil de hårdkogte æg og del dem på langs.
3. Pil blommerne ud og mos dem med en gaffel.
4. Tilsæt de øvrige ingredienser, og bland det godt.
5. Smag til evt. tabasco og salt og peber.
6. Kom massen tilbage i hullet i de kogte hvider.
7. Pynt med f.eks. et par rejer og brøndkarse, eller hvad du har lyst til.