Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Aftensgrød
Grød Aftensgrød, eller grød til aften, er det en joke? Nej faktisk ikke! Mejeriforeningen, Ost og Ko har igen udfordret bloggere med en ny konkurrence, som hedder Ost til - Brinner. Brinner er en sammentrækningen af breakfast og dinner, hvilket vil sige, at...
Laksetatar på sprødt skind
Laksetatar på sprødt lakseskind er en fantastisk lækker forret eller appetizer, som i lige så høj grad giver øjet noget, at se på og få lyst til, at spise. Inspirationen til denne opskrift er fra udsendelsen Mind of a Chef, som er en af mine mad yndlings serier på...
Stegt And
Hvor lang tid skal en and i ovn have, så den er klar juleaften? Jeg har her en hurtig og nem opskrift til, hvordan man steger en and på, hvor resultatet altid bliver perfekt.Den nemmeste måde er, at beregne 20 minutter pr. halve kilo ved 165 grader uden varmluft. Prøv...
Røget multe på porre
Denne enkle men utrolig velsmagende ret bestående af røget multe på porre i fløde og god ost passer rigtig godt som en forret. Man kan tilføje ekstra tilbehør til retten så den mætter som hovedret til aftensmaden. Røget multe på porre i fløde Jeg lavede røget multe i...
Ølbraiserede Lammenakker
Lammenakker braiseret i øl er jeg blevet meget stor fan af. De kan bruges til nogle fantastisk skønne simre retter. Lammenakker er super gode i gryderetter og ovnretter, hvor de står og passer sig selv i 1 - 1½ time indtil kødet næsten falder af benene. Jeg har i...
Østers Festival – Oyster Trophy Week
I den foregående uge 42 som foregik på Fanø havde vi fornøjelsen, at deltage i flere spændende arrangementer i forbindelsen med en årlige Oyster Trophy Week. Festivalen på Fanø er blevet betydelig større og hedder nu Fanø Vadehavsfestival, men er fortsat en del af den...
Salt Tørrede Æggeblommer
Salt tørrede æggeblommer kan være et ekstrem godt umami pift til forskellige retter. Egentlig skulle man måske ikke tro, at det vil være noget særligt, og kan desuden lyde vanskeligt, at lave. Salt tørrede æggeblommer er noget særligt i smag, da de giver denne...
Østers på museet
REKLAME I forbindelse med Oyster Trophy Week 2016 i uge 42 havde jeg fået jeg en invitation fra Sydvestjyske Smagsoplevelser til en østers aften på Fiskeri- og Søfartsmuseet i Esbjerg.Oyster Trophy Week er både en hyldest til østers og ikke mindst en måde, at fortælle...
Spidsbryst marineret i kaffe
Kaffe marineret spidsbryst må være en joke, tænker du måske. Men alligevel ikke.Kaffe i en marinade giver spidsbrystet et ekstra kick af smagsoplevelser. Ideen til selve opskriften udsprang af, at jeg var inviteret til en en opskrift konkurrence i København, hvor...
Kammusling med kryddersmør
Kammusling med kryddersmør bagt i egen skal er en fantastisk nem og smagfuld appetizer. Kammuslinger er absolut en af mine favorit skaldyr, som jeg ofte laver en hurtig forret af. I denne forret eller appetizer bages de i ovnen sammen med en lækker kryddersmør, som...