Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Årets sommervine 2025
Tiden er inden til at servere sommervine af hvid og rosé, der både kan drikkes som aperitifs på terrassen, eller sommermaden. Andrup Vin har bedst mig smage på seks italienske sommervine bestående af tre hvidvine og tre rosé fra to forskellige vinhuse. Vinhusene er...
Purløgsolie
En frisk, grøn og intens hjemmelavet purløgsolie, er en nem måde at tilføje både dybde og smag til flere retter. Purløgsoliens kraftige grønne farve og friske løgsmag gør purløgsolien ideel til alt fra dressinger og dips til en klassisk aioli eller hjemmelavet...
Frølår jambonette i persille- og hvidløgssmør
Frølår jambonette betyder små skinker, og her er frølårene anrettet som små drumsticks – lige til at spise i én lækker mundfuld. De steges i smør med hvidløg og persille og serveres med pocheret æg, citroncrust og en lækker cremet brøndkarsestuvning. En ægte fransk...
Peruviansk kylling – Pollo a la brasa
Pollo al brasa er en klassisk peruviansk grillet kylling som marineres og får en dejlig krydret smag. Prøv kyllingen med en peruviansk aji sauce. Peruviansk kylling som pollo a la brasa smager fantastisk lækker, og passer rigtig godt til grillen. Kyllingen marineres i...
Solæg
Kender du Solæg, den sønderjyske egnsret på æg? Det er æg som er kogt længe og dernæst ligger i saltlage. Derfor kan man godt blive lidt nervøs, når man ser den mørke æggeblomme og de mørke striber på hviderne. Men har du først smagt dem, kan du ikke få nok af dem....
Sildesalat
Sildesalat med rødbeder og æbler i cremefraiche er en fantastisk lækker frokostsalat. Vi elsker den ovenpå ristet sprødt rugbrød. Den har alt det gode i sig fra syrligt æbler, der matcher det fede i sildene. Samtidig ser den flot ud med dens rødlige farve. Hvis du nu...
Græske Kødboller
Keftedes er de lækreste græske kødboller med aromatiske krydderurter, hvidløg og feta. Læs hvordan de grilles, steges på panden eller i ovnen. Det græske køkken er et af mine yndlingskøkkener på grund af dets enkle, men utroligt smagfulde retter. Disse græske...
Lammebov på Grill
Lammebov er en overset udskæring fra lammet, men som jeg synes har masser af dejlig smag. Boven er en del af forenende på dyret. Lammebovets kød er lidt anderledes end lammekøllen, da det indeholder mere bindevæv. Dette gør at kødets smag er mere intens og mere mørt,...
Rugbrødslagkage
Rugbrødslagkage med solbær eller nærmere sagt Brødtort er en ægte Sønderjysk klassisk lagkage, som smager fantastisk. Har du et rest rugbrød uden kerner tilovers, er det en perfekt måde at bruge det på, og serverer denne skønne rugbrødslagkage til dine gæster. Jeg er...
Sichuankylling
Sichuankylling med det særlige sichuanpeber er en klassisk kinesisk wokret fra Sichuan provinsen i Kina. En lækker krydret wokret med utrolig sprøde kyllingestykker og den dejligste smag af krydderier, sichuanpeber og chili. Den er ikke chili stærk, men nærmere...