Udover vaniljekranse og andet godt bagværk her til jul hører pebernødder selvfølgelig også til. Pebernødder er noget nemmere for børnene, at være med til lave. Især når de skal trilles til nødder vil de fleste af de mindste gerne være med.

Udskriv

Pebernødder

Køkken: Dansk

Opskriftstype: Bagværk

Forb. tid 25 minutter

Tilb. tid 7 minutter

Samlet tid 32 minutter

Forfatter Søren

Ingredienser

• 150 g. margarine
• 150 g. sukker
• 3/4 dl. fløde
• 1½ tsk. stødt ingefær
• 1½ tsk. stødt kanel
• 1 knivspids peber gerne lidt ekstra
• 1 tsk. stødt kardemomme
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. natron
• 375 g. mel
• ½ æg

Sådan gør du

1. Bland først bagepulver, natron og mel sammen.
2. Kom de øvrige ingredienser i og ælt dejen.
3. Dejen kan med fordel pakkes ind i film og gemmes i køleskabet til næste dag.
4. Rul dejen i stænger og skær stykker ud af ca. 2 cm. som trilles til kugler.
5. Bages ved 200 grader i ca. 5 - 7 minutter.