Årets Juletips

af | 23. dec 2018 | Fjerkræ, Hovedretter, Saucer, Tilbehør

Årets Juletips til den perfekte juleaften finder du nedenunder med links til de bedste opskrifter.

Selv anden skal nok blive god, men husk at læse mine tips og tricks om langtidsstegt and inden du hopper ud i det. Jeg har også samlet andre af mine nemme og gode andeopskrifter, som intervalstegt and, som giver et virkelig godt resultat. Man kan også grille en hel and, hvor den får en skøn grillet smag. Lidt anderledes til juleaften, men virkelig hyggeligt, at så udenfor og grille. Så er der den mere almindelige metode, hvor man udregner stegetiden ud fra hvad anden vejer. Denne metode er nok den meste sikrer der overhovedet findes.

Du finder også opskrift på noget af det vigtigste til juleaften, andesovsen og de brunede kartofler. Begge dele skal bare smage godt, og følger du mine opskrifter på dem er du sikker på, at du får en god juleaften.

Glædelig jul.

Langtidsstegt and hvor kødet langsomt steges.

Intervalstegt and, som er yderst nænsomt for kødet.

Traditionelt stegt and, hvor tiden udregnes efter hvad den vejer.

And på grillen.

Brunede kartofler, som ikke er så svære at tilberede.

Ande- eller gåsesovsen, vel nok det vigtigste.

Hjemmelavet rødkål.

Risalamande.

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Gastromad Logo

NYHEDSBREV

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få direkte besked i din mail når der er nye inspirerende ting på Gastromad.

Når du er tilmeldt mit nyhedsbrev deltager du fire gange om året i lodtrækningen om et gavekort på kr. 500 til Kødriget.dk, som tilbyder kvalitetskød. Vinderen får direkte besked.

Ved tilmelding modtager du en mail du skal bekræfte.

Du er blevet tilmeldt mit nyhedsbrev!