Shepherd’s Pie
Shepherd's Pie er en skøn klassisk engelsk pub ret fra landet, som også kaldes cottages pie. Retten Sheperd's Pie er en kødtærte der passer som...
Okse – Kalvekød
Læs opskriften på Shepherd’s Pie
Oksefilet med Gorgonzola Sauce
Oksefilet med en fyldig gorgonzola- og svampesauce er perfekt måde, at serverer kødet til. Jeg har udover saucen serveret grønne pastablade, ovn...
Kalvehjerte Gryde
Kalvehjerte er et lækkert stort stykke kød, som smager fantastisk. Et helt kalvehjerte strækker til ca. 6 - 8 personer, da de er langt større end...
Roastbeef – På grillen
Roastbeef er måske noget nogen forbinder med det kolde bord, eller noget kedeligt oksekød, der bliver sejt. Jeg har i denne opskrift gået lidt...
Wienerschnitzel
Wienerschnitzel med en dreng er måske ikke den høje gastronomi, men en lækker "klassiker" der altid glider ned. Hvor kommer "en dreng" egentlig fra,...
Langtidsstegt Kalvecuvette
Hvordan tilbereder man en kalvecuvette så den bliver perfekt? En af metoderne for, at få en lækker og super mør kalvecuvette er, at langtidsstege...
Carpaccio
Carpaccio er nem og lækkert forret man selv kan tilberede. Køb kødet ved en slagter, så er du sikker på, at få et godt og bedre egnet stykke kød end...
Boeuf Bourguignon – Fransk Simremad
Boeuf Bourguignon også kaldet Bøf Bourgogne er en ægte fransk rustik klassiker, der passer perfekt til de kolde vintermåneder som simrer mad. Jeg...
Fyldt Hokkaido Græskar
Halloween (Allehelgenaften) står for døren, helt nøjagtig 31 oktober 2012. Allehelgensdag stammer oprindelig fra Europa, men blev afskaffet i...
Daube
Boeuf Daube er en klassisk fransk gryderet fra Provence, hvor kødet braiseres i rødvin. En skøn simre ret, der passer rigtig godt i de kolde...
Boeuf Stroganoff
Boeuf Stroganoff, eller nærmere bestemt Bøf Sauté Stroganoff er en perfekt og utrolig lækker simreret, man med garanti bliver afhængig af. Boeuf...
Frikadeller
Frikadeller med sauteret spidskål og kartofler vendt i løvstikke pesto kan strække sig over flere dage og er nem, at gå til. Derfor passer den super...