Svinekotelet med æbler og løg
Svinekotelet serveret med æbler og løg er en skøn og klassisk opskrift med svinekoteletter. Svinekoteletter kan ind i mellem blive til, at par tørre...
Pasta – Ris
Læs opskriften på Svinekotelet med æbler og løg
Marineret laks på pasta
Sidste weekend stod den på denne nemme og lækre ret, bestående af marineret laks på pasta. Pastaen var i denne version spaghetti med knasende sprød...
Fiskelasagne med kål
Fiskelasagne er en sund pastaret hvor man kan bruge forskellige slags fisk til. Hvad gør du med dine fiskerester, der bliver tilovers når du skærer...
Italienske kødboller i tomatsauce
Kødboller i tomatsauce med tagliatelle er en ægte italiensk klassisk pastaret. Selv om retten måske er mere kendt fra Walt Disneys tegnefilm, Lady...
Kammusling på sort risotto
Kammusling ovenpå sort risotto kan lyde mærkværdig, og så alligevel ikke når det sorte i risottoen er blæksprutteblæk. Blækket giver både smag til...
Pasta alle Vongole
Pasta alle Vongole er en fantastisk nem og meget smagfuld ret, hvor pastaen er vendt i hvidvinsdampede hjertemuslinger. Smagen får ens...
Oksefilet med Gorgonzola Sauce
Oksefilet med en fyldig gorgonzola- og svampesauce er perfekt måde, at serverer kødet til. Jeg har udover saucen serveret grønne pastablade, ovn...
Paella – Mixta
Paella Mixta er en af flere Paella, hvor denne har både fisk, skaldyr og kylling. Paella er nok den mest kendte spanske ret udover tapas. Jeg har...
Carbonara med tang spelt spaghetti
Carbonara er en af de rigtig gode og hurtige klassiske italienske pasta opskrifter. Jeg har til denne Carbonara brugt en anderledes pasta, som er...
ThaiRuller
Hjemmelavede Thai ruller får mig til, at tænke på foråret. Kalenderen siger april, men temperaturen siger noget andet. Mon et par thai ruller kunne...
Tigerrejer i sennepssauce af grappa
I sommers var vi i Norditalien, hvor jeg kom hjem med en rygsæk fyldt med lækre italienske specialiteter. En af dagene stødte vi på en Italiensk...
Risotto Grundopskrift
Risotto er en skøn klassisk italiensk ret, som traditionelt er en første forret. Risotto er utrolig nemt, at tilberede, hvis man følger denne nemme...