Italiensk Vinanmeldelse

af | 20. jun 2017 | Anmeldelser, Vin og Spiritus

REKLAME

Jeg modtog for nogle dage siden en kasse med 6 forskellige italienske vine i prisklassen 69,- til 149,-. Vinene spænder fra unge til buldrende fyldige marmeladeagtige vine. Ud af de 6 tilsendte vine har jeg valgt, at anmelde fire af dem. En af vinene er en genganger fra tidligere, dog en nyere årgang, som jeg fandt rigtig spændende.

 


 

Pelofino 2016, Toscana Rosso, Fattoria Le Pupille, Elisabetta Gebetti, Italien, 14 %.
Sangiovese 50%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%.
69,- ved køb af 6 flasker.
Udseende: Ren og klar lys rød.
Bouquet: Frisk og frugtig med en anelse skarphed over sig. Toner af friske jordbær og sommer.
Smag: Let smag med tanniner. Meget frugtig og en smag af nye sommerbær på en forårsaften.
Eftersmag: Langer frugtig og behagelig.
En rødvin jeg personligt vil bruge om sommeren, da den frugtige lethed passer godt til denne årstid.
4 ud af 6 stjerner.

 


 

Morellini di Scansano, Riserva 2013, Fattoria Le Pupille, Elisabetta Gebetti, D.O.C.G., Italien 14 %.
99,- ved køb af 6 flasker.
Udseende: Lidt uklar og grumset, mørkerød.
Bouquet: Let lagret og krydret duft og nye solbær.
Smag: Let tør og krydret, solbær og en behagelig fløjsblød smag.
Eftersmag: Halv lang eftersmag der er blød.
5 ud af 6 stjerner.

 


 

Edizione Cinque Autoctoni 2014, Farnese Vini SRL, Italien 14 %.
Montepulciano 33%, Sangiovese 25%, Primitivo 30%, Negroamaro 7% og Malvasia Nera 5%.
Kan opbevares i op til 10 år.
149,- ved køb af 6 flasker.
Udseende: Klar rubinrød.
Bouquet: Dufter af cykelslange, lagret og krydderier.
Smag: Let tør, fed, kraftig og lagret smag af boysenbærmarmelade.
Eftersmag: Fed lang eftersmag der kommer buldrende.
6 ud af 6 stjerner.

 


 

288 HuAi Amarone della Valpolicella D.O.C.G. 2013, Italien, 15,5 %.
149,- ved køb af 6 flasker.
Udseende: Mørkerød og lettere uigennemsigtig.
Bouquet: Ung, let med duft af blommer.
Smag: Tør med en anelse af krydderier og peber og smag af blommer.
Eftersmag: Mellem lang, behagelig.
Jeg vil gemme denne Amarone, da jeg oplever den som meget ung.
5 ud af 6 stjerner.

Andre vildt gode opskrifter

Hvad synes du om denne opskrift?

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få direkte besked i din mail når der er nye inspirerende ting på Gastromad.

Ved tilmelding modtager du en mail du skal bekræfte.

Du er blevet tilmeldt mit nyhedsbrev!