ForsideBBQ/GrillTeres Major med Trøffelsauce

Kommentarer

Teres Major med Trøffelsauce — 2 kommentarer

  1. Hej Søren,
    Jeg undrer mig over din tid på 3 timer i gryden 🙂 de fleste jeg har hørt om siger 1½ – 2 timer. Hvad er din erfaring?
    mvh Jan Abel

    • Hej Jan
      Jeg har tilberedt det et par gange nu, og hver gang med et godt resultat. Hvis jeg havde tilberedt det ved f.eks. 57 – 59 grader ville det nok være i overkanten med 3 timer, og bedre med 1½ – 2 timer. Jeg smagt en terre major, som var tilberedt ved ca. 57 grader i 2 timer, som ikke var 100% mør.
      God weekend
      Søren

Skriv meget gerne en kommentar til opskriften eller bloggen