Bolognese den Ægte – Opskrift på klassisk kødsovs
Bolognese lavet som den ægte opskrift er nem at tilberede, og smager fantastisk. Klassisk spaghetti bolognese med kødsovs er noget alle elsker og...
Opskrifter
Læs opskriften på Bolognese den Ægte – Opskrift på klassisk kødsovs
Stegte frølår i hvidløg
Stegte frølår i hvidløg er en af mine helt store franske favorit retter som jeg første gang smagte for mange år tilbage. Til min helt store lykke og...
Auberginekaviar
Auberginekaviar er en lækker måde, at bruge auberginen på som ekstra tilbehør, som kan nydes både varm og kold.Auberginekaviar kan bruges som dip...
Grillet Dorade
Grillet dorade er en utrolig nem og lækker måde at grille og serverer hel fisk på. Dorade er en meget delikat og lækker fisk, der i Sydeuropa...
Grillede lammekoteletter
Grillede lammekoteletter får altid mine tanker hen på ferier i Grækenland eller det græske øhav. Duften af grillkul blandet med rosmarin marinerede...
Revling Snaps
Revling snaps smagte jeg første gang for et års tid siden, på et marked i Nordby Fanø, og både min hustru og jeg var med det samme solgt.Den har en...
Stegt havkat, ølsauce & æbler
Hvad drikker man til stegt havkat? Øl, nu da havkatten har fået selskab af en ølsauce. Måske ikke det der ligger lige for, men sammen med små...
Syltede kirsebær
Syltede kirsebær er skønne og i sæsonen for de store og saftige danske kirsebær passer de perfekt til denne opskrift. Når jeg sammenligner de danske...
Thai Fiskefrikadeller
Thai fiskefrikadeller er en lækker og anderledes måde, at tilberede fiskefrikadeller på. De får en super skøn krydret smag, som giver en wauw smag...
Rød Karrypasta
Rød Karrypasta er en essentiel ingrediens i især det thailandske køkken, hvor den kan bruges i deres supper, kødretter, wokretter eller thai...
Pariser Slider
Pariser bøffen har fået en lillebror Pariser Slideren, hvilket er mit bidrag til Ost og Ko´s nyeste opskriftkonkurrence. Jeg har lavet en mini...
Grillede Ananas
Grillede ananas med en karamelrom med smag af hyldeblomster er en lækker afslutning på en god sommeraften med grillet mad.Desserten er en af de...