Asparges Olie
I asparges sæsonen gemmer jeg altid skræller og enderne af især de hvide asparges. Jeg putter dem i frostposer og dernæst i fryseren til senere...
Opskrifter
Læs opskriften på Asparges Olie
Ball Tip
Hvad er en Ball Tip sirloin? Denne utrolig velsmagende amerikanske udskæring kommer ganske enkelt fra klumpen, men er super mør.Den minder lidt om...
Chipotle Pulled Pork Dog
REKLAME Hvordan kan man på en travl hverdag uden de store vanskeligheder få et lækkert måltid i løbet af 35 minutter? Det spørgsmål blev jeg stillet...
Havkat med bronzefennikel og sauce nage
En lækker forret af sprød stegt havkat og sauce nage kan uden vanskeligheder være nem og ret hurtig, at lave når man f.eks. skal have...
Hokkaido Chutney
Hokkaido Chutney er en anderledes men lige så lækker chutney som den klassiske med mango. Chutney kender langt de fleste, som tilbehør til indisk...
Avocado Suppe
Avocadosuppe er en lækker kold suppe man kan spice up efter ens egne ønsker. Jeg har i denne opskrift brugt frisk koriander, og tilsat...
Pulled Pork Dog – Bloggers Challenge
REKLAME Det mexikanske køkken er rig på både krydderier, frugter og grøntsager, som flittigt bruges i de danske køkkener. Jeg har i mange år...
Gastromad på TV – Risotto og koteletter
REKLAME Jeg er nu nået til den sidste i rækken af video indlæg for Superbrugsens Mig og Min Mad serie, som har jeg har været en del af sidste...
Dampet rødspætte i hvidvin
Rødspætte er i mit køkken er uovertruffen lækker fisk, med masser af smag. Jeg har i denne opskrift dampet rødspætten i hvidvin, og givet dem endnu...
Ovnstegte poussiner med rosmarin sauce
Poussin smager fortrinligt, hvor kødet er saftig og meget smagfuldt. Poussin også kaldet forårskyllinger er unge kyllinger der ikke er ældre end ca....
LammePorchetta
Opskrift på porchetta af lam Porchetta er en vidunderlig italiensk ret, som både kan tilberedes på grillen eller i ovnen. Jeg har i...
Koldskål Den Hjemmelavede
Koldskål af kærnemælk hører til hver sommer, hvor vejret får et par nøk opad. Har du lavet din egen? Hvis ikke giver jeg et bud på, hvor nemt...