Fyldt svinemørbrad af ramsløg og ost
Svinemørbrader kan man næsten få kastet i nakken, når de er på tilbud, men er ikke det stykke svinekød med mest smag i. Derfor marinerer jeg dem...
Opskrifter
Læs opskriften på Fyldt svinemørbrad af ramsløg og ost
Svampestuvning på ristet brød
Svampestuvning på ristet brød af f.eks. kantareller, bøgehatte, østershatte eller hvad du ellers kan finde i enten naturen eller handlen er en skøn...
Tarteletter med Høns i asparges
Tarteletter med høns i asparges er ikke høj gastronomisk, men det smager utrolig godt uanset om det er til frokost, hovedret, julefrokost eller...
Ideer til Påskebordet
Om lidt er det allerede Påske, og hvad skal man serverer for gæsterne. Jeg har samlet et udvalg af forskellige opskrifter, som du kan gå på...
Lammebov med ramsløg
Perfekt opskrift på ovnstegt lammebov marineret i en lækker ramsløg marinade, som giver det skønneste lam. Hvorfor ikke bruge lammebov, i stedet for...
Rejecocktail med Stenbiderrogn
Er rejecocktails ikke noget der høre fortiden til, som man altid serverede i 60´erne og 70´erne som forret? Forretten over forretter der blev...
Ceviche med stenbiderrogn og avocado
Mens stenbiderrognen fortsat er frisk og der er masser af den hos fiskehandleren gælder det om, at få leget og lavet så meget med den som...
Porresuppe
Hvem holder ikke af en god cremet porresuppe til, at varme sig på? Jeg havde for nyligt et stort bundt porre, som skulle være basis i en lækker...
Stenbiderrogn og flamberet Kammusling
Stenbiderrognen tilberedt med flamberet kammusling og hummerklør er en utrolig skøn forret med alt det bedste fra havet. Denne forret er ret nem at...
Tzatziki Nem og god opskrift
Hjemmelavet klassisk tzatziki er virkelig nem at lave med agurk, græsk yoghurt og hvidløg. Hvem har ikke købt en færdiglavet Tzatziki i skyndingen,...
Søtunge og rogn
Når man skal være ekstra god ved sig selv sker det, at råvarerne er ekstravagante, som i dette tilfælde, hvor jeg havde købt søtunger og den første...
Mørkt Manitoba Brød
Mørkt manitoba brød er lavet på manitobamel, der gør det luftig og lækkert med det høje indhold af proteiner og gluten i melet. Første gang jeg...