Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Havtorn
For en måneds tid siden fik jeg tid til, at gå på jagt efter havtorn mens der stadig var bær på buskene. Med lidt held og vejvisning fra et par ornitologer fandt jeg et større stykke med havtorne buske. Havtorn er kendt for sine små orangefarvede frugter der er...
Pebernødder
Pebernødder er udover vaniljekranse og andet godt bagværk noget der hører til julen hos os. Man kan finde mange forskellige opskrifter på pebernødder, og den jeg bruger er en af vidunderlig ældre opskrifter. En pebernød skal ikke være for stærk af peber, men den må...
Vaniljekranse Nemme og hjemmelavede
Hvert år bager vi de skønneste hjemmelavede vaniljekranse og pebernødder, som nu er en fast årlig tradition for os op til jul. Denne opskrift på vaniljekranse synes jeg er en af de bedste, især hvis du bruger lidt ekstra penge på en rigtig god vaniljestang, som kan...
Tournedos i Spanske Klæder
Hvad gør man når der dukker en oksemørbrad frem fra fryserens gemmer? Skynder sig at tø den op og lave noget godt ud af den :-). Jeg fik inspiration til retten fra årstidens grøntsager, og hvad der ellers gemte sig i køleskabet. Ud af det kom jeg frem til, at udskære...
RSS/FEEDS Problemer med Bloggen
Jeg har desværre på det seneste oplevet nogle problemer med RSS/Feeds og automatisk abonnering når jeg tilføjer nye indlæg. De som abonnere på nye indlæg får dem ikke tilsendt og de blogs/hjemmesider Gastromad ligger...
Aarøsund Badehotel
I begyndelsen af efteråret var vi med mine forældre på et weekend ophold på Aarøsund Badehotel, med ankomst fredag og afrejse søndag. Min hustru havde fået et weekend ophold af dem i fødselsdagsgave. Jeg måtte dog betale selv. Fredagens menu var en 3 retters menu og...
Fransk Løgsuppe – En ægte klassiker
Fransk løgsuppe en skøn fransk klassisk ret på løg som med ostebrød gør til en vidunderlig suppe. Fransk løgsuppe er en af mine favoritsupper og jeg får den desværre alt for sjældent, hvilket er en skam, da den smager fantastisk godt, og jeg elsker disse klassisk...
Hønsefond
Hønsefond er en vigtig del og ingrediens i mit køkken, og i den perfekte madlavning generelt. Jeg laver oftest min egen hønsefond af en eller flere kyllingeskrog eller skrog af en høne, som jeg fryser ned i mindre portioner til senere brug.Man kan også bruge en hel...
Andebryst med Butternut blåbær puré
Andebryst er noget af det nemmeste og lækreste af lave, og noget vi er utrolig vilde med året rundt. Her er min version af Mortens and til Mortens aften, som jeg har valgt at kalde Mortens Berberi Andebryster med Butternutblåbær puré. Tilberedningen af andebrysterne...
Braiserede Svinekæber
Braiserede svinekæber i øl med rodfrugtemos er en utrolig skøn gryderet som jeg elsker at lave. Svinekæber er et ekstremt godt stykke kød fra grisen, med masser af smag og en super mørhed. Når en gris tygger og derved bruger kæberne bliver denne udskæring noget af det...