Lam Arkiv

Lammeculotte på Kålrabimos

En lækker og nem ret bestående af slagterens friske lammeculotter med en mos af danske kålrabi. Det syrlige i retten bestod af løgchutney med lidt...

Hvordan smager syltede jordbær til en langtidsstegt lammeculotte? Himmelsk! Jeg har ikke før forsøgt mig særlig meget med ex. jordbær til...

Denne lamme Madras Curry (karry) er den mest aromatiske jeg endnu har smagt. Inspiration til opskriften stammer fra den indiske karry kogebog,...

Hvordan bliver lammekøllen bedst? Prøv det ved at langtidsstege køllen, hvor den bliver utrolig mør ved at passe sig selv i ovnen. Meget ofte...

Denne Indiske ret kan næsten komme på højde med Vindaloe i chili styrke. Man kan nøjes med lidt færre chilier end de 16 opskriften har. Men under...

Lammeculotter på grillen er altid utrolig lækkert, og når lammekødet er marineret med ramsløgsblade, får de en fantastisk lækker smag af både...