Asparges sæsonen er langt om længe startet, og de første tyske hvide asparges er landet i butikkerne. Nu skal der spises hvide asparges indtil sæsonen slutter i juni måned. Hvert år glæder jeg mig som et lille barn til, at … Læs resten →
Oksetværreb er et stykke på oksen der smager af rigtig meget. Selve kødet sidder mellem sener og fedt, hvilket betyder at det hører til kategorien simremad eller sous vide, hvor det ved langtidstilberedning bliver himmelsk mørt. Selve oksetværreben sidder ved … Læs resten →
Hjemmelavet hønsesalat bliver du med garanti afhængig af, så pas på, da den bare smager langt bedre end en købesalat. På et styk ristet rugbrød eller franskbrød får det virkelig en tænder til, at løbe i vand. Denne opskrift er … Læs resten →
