Kartoffelpizza
En god hjemmelavet kartoffelpizza smager nu en gang fantastisk. Det er ikke så tit vi får det, men når det sker, går jeg all in for gode råvarer, og...
Hovedretter
Læs opskriften på Kartoffelpizza
Dampet torsk på asparges
Dampet Torsk med asparges og masser af spændende grøntsager i hvidvin og indpakket i folie er en super nem måde, at lave torsk på. Fisken får...
Oksetværreb Sous Vide
Oksetværreb sous vide er et stykke på oksen der smager af rigtig meget. Selve kødet sidder mellem sener og fedt, hvilket betyder at det hører til...
Asiatisk andebryst og bulgur salat med rødbeder
Asiatisk Andebryst som er marineret og dernæst grillet er en af de bedste måder at tilberede and på. Asiatisk marinerede Andebryst Har du fulgt med...
Nyretapper og morkelsauce
Nyretapper og morkelsauce er en utrolig lækker ret. Udskæringen er langt om længe ved, at være så kendt, at jeg købte disse i en lokal Superbrugs....
Butter Chicken – Murgh Makhani
Butter Chicken eller Murgh Makhani er den indiske ret der er et must, at have lavet i sit eget køkken. Forestil dig, at køkkenet dufter af tusinde...
Lammeculotte i safran
Lammeculotte er en nem og hurtig måde, at tilberede lam på. Jeg marinerer som regel lammeculotter, da jeg ikke synes, at de er lidt tamme i...
Braiseret Oksebov med peberrodssovs
Langtidsbraiseret oksebov får mine tanker til, at stryge direkte tilbage til min farmors køkken. Da jeg var barn besøgte vi hende mindst en gang i...
Grydestegte duer med perleotto og kantareller
Duer er nok ikke længere noget der er så almindeligt, at spise herhjemme, såfremt du ikke er jæger. Jeg kan huske som barn, at være på landet hos...
Cannelloni med Laks
Cannelloni med laks er en ægte og skøn italiensk fyldt pastaret med fisk. Cannelloni er store pastarør, som kan fyldes med det du har lyst til. De...
Krogmodnet Ribeye med Ølsauce
Krogmodnet ribeye er en rigtig fredags middag, som får fuglene til at synge for hvert bid man tager. I vores by er flere og flere slagtere og...
Asiatisk Hokkaidosuppe
Her efter nytår er vejret virkelig blevet koldere, og hvad er ikke skønnere end, at varme sig på en super skøn Asiatisk Hokkaidosuppe.Butikkerne...