FiskeBurger
Det nye år sparkes i gang med en lidt sundere burger end normalt, nemlig fiskeburger af hele havkat, havtaske- eller lignende fiskeart fileter der får lidt smag af en god stout øl. Men jeg kunne ikke dy mig for, at … Læs resten →
Kategoriarkiv: Hovedretter
Asiatiske Svinekæber
Asiatisk inspirerede svinekæber bliver dette års sidste opskrift her på bloggen. Jeg sammensatte retten for noget tid siden, og var meget tilfreds med resultatet. Saucen hvori svinekæberne simrede i kan gøres kraftigere i smagen, hvis den koges yderligere ned, men … Læs resten →
Del dette:
Braiseret spidsbryst i rødvin
Rødvins braiseret oksespidsbryst er en utrolig lækker og meget billig måde, at få et skønt stykke mørt kød på. Udskæringen har desuden masser af smag i sig, som de dyre udskæringer som mørbrad ikke har. Jeg har valgt, at serverer … Læs resten →
