Stenbiderrogn og pocheret æg
Stenbiderrogn og pocheret æg er en nem og let frokostret eller forret der med frisk stenbiderrogn hylder forårets første måned. Det er nu havets nye...
Opskrifter
Læs opskriften på Stenbiderrogn og pocheret æg
Brunet Smør
Brunet smør er en super nem måde, at lave en skøn smørsauce på, der smager og dufter nøddeagtig. Denne måde, at tilberede en smørsauce på tager ikke...
Butter Chicken – Murgh Makhani
Butter Chicken eller Murgh Makhani er den indiske ret der er et must, at have lavet i sit eget køkken. Forestil dig, at køkkenet dufter af tusinde...
Lammeculotte i safran
Lammeculotte er en nem og hurtig måde, at tilberede lam på. Jeg marinerer som regel lammeculotter, da jeg ikke synes, at de er lidt tamme i...
Stenbiderrogn på æggeblomme
Stenbiderrogn på confiteret æggeblomme er en skøn og lækker lille forret eller appetizer. Sæsonen for stenbiderrogn er startet og varer frem til...
Braiseret Oksebov med peberrodssovs
Langtidsbraiseret oksebov får mine tanker til, at stryge direkte tilbage til min farmors køkken. Da jeg var barn besøgte vi hende mindst en gang i...
Burgerboller Hjemmebagte
Hjemmelavede burgerboller smager nu en gang langt bedre end de der købe nogen, der alligevel går i stykker, og er fyldt med luft.Jeg må indrømme, at...
Røgede østers med osteskum
Røgede østers med osteskum er en opskrift og ret jeg kreerede til Mejeriforeningens stand på International Food Contest 2016 i Herning i november...
Grydestegte duer med perleotto og kantareller
Duer er nok ikke længere noget der er så almindeligt, at spise herhjemme, såfremt du ikke er jæger. Jeg kan huske som barn, at være på landet hos...
Cannelloni med Laks
Cannelloni med laks er en ægte og skøn italiensk fyldt pastaret med fisk. Cannelloni er store pastarør, som kan fyldes med det du har lyst til. De...
Pastadej – Grundopskrift
Hjemmelavet frisk pasta er nem at lave og kræver ikke mange køkkenredskaber. Hjemmelavet frisk pasta er faktisk ikke svært, at lave og kræver ikke...
Krogmodnet Ribeye med Ølsauce
Krogmodnet ribeye er en rigtig fredags middag, som får fuglene til at synge for hvert bid man tager. I vores by er flere og flere slagtere og...