ThaiRuller
Hjemmelavede Thai ruller får mig til, at tænke på foråret. Kalenderen siger april, men temperaturen siger noget andet. Mon et par thai ruller kunne...
Hovedretter
Læs opskriften på ThaiRuller
Fasan på fire måde
For noget tid siden købte jeg en fasan og var i tvivl om, hvordan jeg skulle tilberede den. Efter noget betænkningstid besluttede jeg mig til, at...
Ærtesuppe med Havkat
Ærtesuppe er en af de retter man kan tilpasse til både hverdag og festmiddage afhængig af tilbehøret, eller ingredienserne. Udover suppen smager...
Lammeculotte på Kålrabimos
En lækker og nem ret bestående af slagterens friske lammeculotter med en mos af danske kålrabi. Det syrlige i retten bestod af løgchutney med lidt...
Boeuf Bourguignon – Fransk Simremad
Boeuf Bourguignon også kaldet Bøf Bourgogne er en ægte fransk rustik klassiker, der passer perfekt til de kolde vintermåneder som simrer mad. Jeg...
Baltimore Crab Cakes
Her er den første af de to opskrifter til jeg har valgt, når Baltimore Ravens og San Francisco 49ers tørner sammen i Super Bowl 2013. Baltimore Crab...
Pulled Pork i ovnen – Nem Pulled Pork Opskrift
Pulled pork Pulled pork (kød i trævler) er en klassisk og lækker Amerikansk BBQ ret fra syden, som passer super godt i en burger boller eller bare...
Rødkålssalat
Denne alternative rødkålssalat med appelsin og æbler kan nemt bruges i stedet for den traditionelle syltede rødkål til juleaften eller som et...
Juleopskrifter
December er måneden for mad, vin, øl og snapse både op til den 24 december og efter. Jeg har derfor valgt, at samle de forskellige juleopskrifter i...
Variation af kylling ratatouille
Den italienske opskrift Pollo alla Ratatouille har jeg lavet en variation af der passer til årstiden grøntsager. Frem for de traditionelle...
Hokkaidosuppe
Hokkaidosuppe er en skøn og lækker cremet græskarsuppe som er vidunderlig nem, at lave. Det dejlige med en hokkaidosuppe er, at man kan...
Løgismose gourmet kylling
Grillet Gourmet Kylling er en nem og virkelig lækker måde at tilberede en hel kylling på. Med en skøn portvinsotto og grillede gulerødder får du en...