Syltede Rabarber
Syltede rabarber passer utrolig godt i både det salte og søde køkken, og skåret i mindre skiver er de perfekte på en dessert.De passer som sagt i...
Syltning – Fermentering – Konservering
Læs opskriften på Syltede Rabarber
Fermenteret Havtorn Honning
Honning med havtorn giver en fantastisk smag til rigtig mange ting, som f.eks. jordbær eller andre bær med fløde over, til morgenmads yoghurten...
Rabarbersaft
Rabarber kan allerede købes i midten af foråret og de danske kommer på markedet omkring april eller maj måned.Disse store dejlige stænger af...
Tomatsalsa Mexicansk hjemmelavet salsa
Denne mexikanske tomatsalsa er fermenteret, hvilket giver den en lidt anden smag som kilder på tungen. Den kan ligeledes holde sig i flere måneder...
Persille Pesto
Denne nemme og utrolig lækre persillepesto kan bruges som både dressing i salater eller burgere, som dip til brød eller til forskellige kødretter,...
Syltede Grønne Tomater
Mit minidrivhus har i år givet afsindig mange tomater, og er helt indtil midt oktober fortsat med, at sætte små grønne tomater, der nu er plukket og...
Honning med blomster
Har du prøvet, at fermenterer aromatiske blomster i honning? Det bør du absolut prøve at lave honning med blomster, da du får den vildeste honning...
Hyldeblomstsaft
Hyldeblomstsaft er en klassisk hjemmelavet saft, som smager vidunderlig på en varm sommerdag med isterninger i. Hyldeblomstsaft kan både bruges som...
Syltede Drueagurker
Her i disse syltetider er det lige som med syltede agurker og andet tid til, at sylte drueagurker. Jeg elsker syltede drueagurker, og bruger dem i...
Syltede Asier
Syltede asier er utrolig nem selv at sylte, og du får din helt egen smag i dem. Her i begyndelsen af efteråret er det starten på syltesæsonen, og...
Piccalilli
Piccalilli eller pickles nærmest hovedingrediensen i en god hjemmelavet remoulade. Når det samtidig er hjemmelavet, og sammensat efter dine...
Auberginekaviar
Auberginekaviar er en lækker måde, at bruge auberginen på som ekstra tilbehør, som kan nydes både varm og kold.Auberginekaviar kan bruges som dip...