Opskrifter på nemme Hovedretter til både hverdag, gæster og fest

Boller i Karry – Skøn opskrift på boller i karrysovs

af Søren Willadsen | 27. nov 2014 | Hovedretter, Opskrifter, Simremad, Svinekød, Vinter

Boller i Karry er en fantastisk lækker ret der kan laves på en klassisk måde og en spicy måde. I opskriften gælder det om at få en dejlig smag af...

Læs opskriften på Boller i Karry – Skøn opskrift på boller i karrysovs

Beef Wellington

af Søren Willadsen | 22. nov 2014 | Hovedretter, Nytår, Okse - Kalvekød, Opskrifter

Beef Wellington er en gude spise af de helt gamle, som er virkelig fantastisk. Ret beset består Beef Wellington af et stykke oksemørbrad pakket ind...

Læs opskriften på Beef Wellington

Nyretapper på kålrabi – Nyretapper opskrift

af Søren Willadsen | 5. nov 2014 | Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Saucer, Tilbehør

Det bedste oksekød er nyretapper som man kan smage, da det er fantastisk mørt og med masser af smag. Onglet eller nyretapper, er et eller nærmere...

Læs opskriften på Nyretapper på kålrabi – Nyretapper opskrift

Kanin i sennep – En lækker klassisk fransk vildt ret

af Søren Willadsen | 17. okt 2014 | Hovedretter, Opskrifter, Simremad, Vildt

Kanin i sennep er en meget lækker spise, da kødet er utrolig mørt og smager måske lidt som kylling. Kødet fra kanin smager anderledes og mindst lige...

Læs opskriften på Kanin i sennep – En lækker klassisk fransk vildt ret

Røget laks med pocheret æg

af Søren Willadsen | 26. sep 2014 | Fisk og Skaldyr, Forretter, Grill - BBQ, Hovedretter, Opskrifter, Påske

Har du prøvet, at røge din egen laks? Hvis ikke kan du her læse om en meget nem metode, at varmrøge et par laksefileter. Jeg elsker fisk...

Læs opskriften på Røget laks med pocheret æg

Sommer Gryde

af Søren Willadsen | 12. sep 2014 | Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Simremad

Gryderetter behøves ikke kun, at være forbeholdt vinter månederne, men kan sagtens laves i sensommer eller tidlig efterår. Denne gryderet er...

Læs opskriften på Sommer Gryde

Langtidsstegt kalveculotte med hokkaido creme

af Søren Willadsen | 27. aug 2014 | Hovedretter, Nytår, Okse - Kalvekød, Opskrifter

Langtidsstegt Kalveculotte bliver jeg aldrig træt af, især når den langtidssteges ved 60 grader i 5 - 6 timer. Kalveculotten er efterfølgende super...

Læs opskriften på Langtidsstegt kalveculotte med hokkaido creme