Yakitori Kylling
Yakitori kylling er japanske grillspyd med lækre kyllingestykker marineret i yakitori sauce. Er du gået lidt surt i grill kylling retterne,...
Sommer
Sommerretter skal være lette at gå til, og meget af det kan klares på grillen. Kyllingelår til en travl hverdag, flæskesteg på grill, når der kommer gæster, og kartoffelsalat på nye kartofler ved siden af. Vælg ud fra, hvor meget tid du har, og hvor mange der skal spise med.
Læs opskriften på Yakitori Kylling
Wraps med kylling
Wraps med kylling er en utrolig nem og lækker ret som er perfekt til både aftensmad, madpakke, fest og meget andet. Tortilla wraps med kylling,...
Flæskesteg på grill
Du får her en nem måde at lave flæskesteg på grill på med den korrekte kernetemperatur og varighed. Flæskesteg kan sagtens laves på grillen i stedet...
Kyllingelår på grill
Skal aftensmaden være hurtig og eventuelt billig er kyllingelår på grill en oplagt mulighed. Smurt med en lækker barbeque sauce er hele kyllingelår...
Limoncello Tiramisu
Limoncello tiramisu er en skøn forfriskende citrondessert lavet med den italienske likør Limoncello. Jeg elsker når desserter er både friske og kan...
Kyllingebryst på Grill
Kyllingebryst filet er utrolig nem og perfekt at grille, da kødet får den møreste og saftigste smag. Du kan som jeg gør her, smøre dem med pesto og...
Rabarberkage
Verdens bedste opskrift på nem rabarberkage. Rabarberkage er en nem frugtkage fyldt med de skønneste rabarberstykker i. Server den med vaniljeis,...
HønseFrikassé
Hønsefrikassé og Kyllingefrikassé med asparges og ærter i en lækker sauce er den skønneste sommerret med nye kartofler til. Brug høns eller kylling...
Aspargestærte
Skøn og dejlig aspargestærte med sprøde grønne og hvide lækre asparges er en nem og hurtig måde at lave en tærte på. Tærter er noget der er både...
Brombærmarmelade – Marmelade af Brombær
Hjemmelavet brombærmarmelade er utrolig nem selv at lave. Marmelade af brombær er noget af det lækreste som samtidig smager fantastisk ovenpå nybagt...
Italienske Grillede Grøntsager
Italiensk grillede grøntsager med sprøde stykker brød croutoner i, er en perfekt måde at tilberede årstidens grøntsager på til en lækker salat. Når...
Kold Aspargessuppe
Kold aspargessuppe er dejlig forfriskende og nem og hurtig ret at lave. Med sprød serranoskinke og ærteskud på toppen er den utrolig lækker. En kold...
Hvilke sommerretter kan du nå på en travl hverdagsaften?
Skal aftensmaden på bordet hurtigt, er kyllingelår på grill det nemmeste valg. Lårene er færdige på omkring 20 minutter: cirka 5 over direkte varme og resten indirekte. Tag dem ud af køleskabet 30 minutter før, og husk saltet. Har du et rotisseri til grillen og en time at give, kan en hel kylling på rotisseri i stedet tage 45 til 60 minutter. Lårene kan også laves dagen før og blive til picnic.
Hovedretten til sommerfesten
Er I mange, kan en flæskesteg på grill erstatte ovnen. Den ligger indirekte på grillen over en drypbakke med vand i, og du regner 30 minutter pr. halve kilo: en steg på 1,6 kilo var færdig efter 1½ time. Dermed kan du følge uret uden termometer, og vandet i bakken er første skridt mod sovsen. Jeg synes at tilbehør til flæskesteg på grill skal være traditionelt med kogte kartofler, brun flæskestegssovs og rødkål til.
Kold sommermad og noget fra grillen ved siden af
Til noget koldt passer kartoffelsalat lavet på nye kartofler med små cornichoner og radiser. Den holder sig 3 til 4 dage i køleskabet og kan komme med i madpakken dagen efter. Til noget varmt fra grillen kan du vælge grillede majskolber, med eller uden blade. Jeg har altid syntes det var noget af det nemmeste og hurtigste af lave, da majskolber kun skal have 5 – 7 minutter på grillen.