Lækker og nem opskrift på Quesadillas med mexicansk oksekød og masser af smeltet ost. Quesadillas med krydret oksekød og smeltet ost er en nem og utrolig lækker mexicansk opskrift. De laves af store tortillas hvor fyldet kommes mellem to pandekager, hvorefter de steges sprøde. Dernæst skæres de i portionsvenlige trekanter. De store tortillas anvendes ligeledes til burritos. Mexicansk Quesadillas er en af vores yndlingsretter fra det mexicanske køkken. Retten er lige som langt de fleste andre af denne slags opskrifter med smeltet ost og krydret fyld utrolig lækkert. Desuden er den virkelig frysevenlig til en anden gang, hvor den nemt opvarmes i mikroovnen, uden den mister smag.  En af...