Simremad Arkiv

Stifado

af Søren Willadsen | 7. jan 2015 | Hovedretter, Okse - Kalvekød, Simremad

Stifado er en lækker græsk simre ret, der består af oksekød braiseret i rødvin, nelliker, kanel og spidskommen. Hvis du har været i Grækenland...

Læs opskriften på Stifado

Boller i Karry – Skøn opskrift på boller i karrysovs

af Søren Willadsen | 27. nov 2014 | Hovedretter, Opskrifter, Simremad, Svinekød, Vinter

Boller i Karry er en fantastisk lækker ret der kan laves på en klassisk måde og en spicy måde. I opskriften gælder det om at få en dejlig smag af...

Læs opskriften på Boller i Karry – Skøn opskrift på boller i karrysovs

Kanin i sennep – En lækker klassisk fransk vildt ret

af Søren Willadsen | 17. okt 2014 | Hovedretter, Opskrifter, Simremad, Vildt

Kanin i sennep er en meget lækker spise, da kødet er utrolig mørt og smager måske lidt som kylling. Kødet fra kanin smager anderledes og mindst lige...

Læs opskriften på Kanin i sennep – En lækker klassisk fransk vildt ret

Sommer Gryde

af Søren Willadsen | 12. sep 2014 | Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Simremad

Gryderetter behøves ikke kun, at være forbeholdt vinter månederne, men kan sagtens laves i sensommer eller tidlig efterår. Denne gryderet er...

Læs opskriften på Sommer Gryde

Kylling med oliven – Pollo alle olive

af Søren Willadsen | 28. maj 2014 | Fjerkræ, Hovedretter, Opskrifter, Simremad

Kylling med Oliven eller Pollo alle Olive er en skøn dejlig Italiensk gryderet. Selv om årstiden for gryderetter er ved, at være ovre her i maj...

Læs opskriften på Kylling med oliven – Pollo alle olive

Lammetagine med Ras el Hanout

af Søren Willadsen | 17. jan 2014 | Hovedretter, Lam, Opskrifter, Simremad

Jeg har længe ville lave den fantastiske marokkansk ret Lammetagine med Ras el Hanout til bloggen. Duften af krydderier fra Nordafrika, der spreder...

Læs opskriften på Lammetagine med Ras el Hanout

Langtidsstegt And

af Søren Willadsen | 20. dec 2013 | Fjerkræ, Hovedretter, Jul, Opskrifter, Saucer, Simremad

En langtidsstegt and giver den perfekte andesteg eller gåsesteg til jul, da anden eller gåsen beholder sin saftighed og får et lækkert sprødt skind....

Læs opskriften på Langtidsstegt And

Vindaloo

af Søren Willadsen | 14. nov 2013 | Hovedretter, Opskrifter, Simremad, Svinekød

Vindaloo er på det nærmeste en ret inderne har dedikeret til Chili Klaus. Grunden skyldes, at i den oprindelige opskrift kommer man op på ca. 16...

Læs opskriften på Vindaloo

Røgede Svinekæber

af Søren Willadsen | 22. maj 2013 | Grill - BBQ, Hovedretter, Opskrifter, Simremad, Svinekød

Røgede svinekæber er et ekstra twist til braiserede svinekæber, som jeg tidligere har skrevet om. Du kan læse indlægget om Braiserede Svinekæber. De...

Læs opskriften på Røgede Svinekæber