Search
Ramsløgskapers
Ramsløgskapers kan du selv tilberede af ramsløgsfrøene, som kan plukkes omkring maj – juni, når ramsløgene er stoppet med, at blomstrer. Ramsløgskapers har en skøn kraftig hvidløgs- og purløgssmag, som passer godt som et lille supplement til forskellige retter, som...
Hvide asparges med ramsløg
Det er fortsat muligt, at købe danske hvide asparges her i begyndelsen af juni og sæsonen slutter først til Skt. Hans. Jeg har til denne lette forret brugt en ramsløg pesto, ristet fanøskinke og masser af revet Havgus. Havgus er en af Arla Unikas oste. Arlas...
Syltede blomsterknopper af ramsløg
Her midt i maj måned er der fortsat masser af ramsløg, og knopper og blomster. Blomsterknopperne kan syltes og bruges som tilbehør til forskellige retter. Syltede blomsterknopper af ramsløg Blomsterknopperne kan syltes og bruges som tilbehør til forskellige retter....Ramsløg Mayonnaise
Ramsløg mayonnaise eller aioli er en super lækker måde, at bruge ramsløgene på. Brug aiolien til noget godt madbrød, i en fiskeburger, pomfritter eller tapas bordet. Ramsløg Mayonnaise Ramsløg giver en dejlig let hvid- og purløgssmag til en mayonnaise. 2...
Pollo Sorpresa
Pollo Sorpresa eller bare overraskelses kylling. En flot og velsmagende ret, der kan imponere gæsterne og med lidt snilde ikke er så svær, at lave. Retten har tidligere været vist i en af Brdr. Price udsendelser. Pollo Sorpresa består af kyllingebryster, der er banket...Lammeculotte med jordbær
Hvordan smager syltede jordbær til en langtidsstegt lammeculotte? Himmelsk! Jeg har ikke før forsøgt mig særlig meget med ex. jordbær til hovedretter, men det bliver ikke sidste gang. Lammeculotterne blev langtidsstegt ved 60 grader i 4 timer, perfekt. De blev...
Ramsløgspesto
Ramsløgene er fortsat fine og fulde af duft og smag og lige til, at plukke. Så hvorfor ikke få lavet noget pesto ud af dem. Det kan også være af den resterende masse der bruges når der laves ramsløg olie. Til denne pesto kan man bruge flere forskellige kerner eller...
Seneste kommentarer