Duer er nok ikke længere noget der er så almindeligt, at spise herhjemme, såfremt du ikke er jæger. Jeg kan huske som barn, at være på landet hos noget familie, hvor vi altid fik stegte duer. Du...

Cannelloni er store pastarør, som kan fyldes med det du har lyst til. De overhældes dernæst med en bechamel- og tomatsauce, og bages i ovnen. Man kan også drysse retten med et ordentligt skud parm...

Hjemmelavet frisk pasta er faktisk ikke svært, at lave og kræver ikke mange køkkenredskaber. Samtidig får du frisk pasta, som du kan komme farve og smage i, som f.eks. blæksprutteblæk som både ...

Krogmodnet ribeye er en rigtig fredags middag, som får fuglene til at synge for hvert bid man tager. I vores by er flere og flere slagtere og supermarkeder begyndt, at have krogmodningsskabe til dere...

Kimchi er den koreanske pendant til tysk sauerkraut, som jeg tidligere har skrevet om. Forskellen på de to fermenterede kål er, at kimchien er stærkt krydret. Kimchi har en stor variation af anvend...

Her efter nytår er vejret virkelig blevet koldere, og hvad er ikke skønnere end, at varme sig på en super skøn Asiatisk Hokkaidosuppe. Butikkerne sælger stadig masser af store og billige hokkaido...

Rødbedesalat er en super måde, at bruge rodfrugter på som tilbehør eller anerledes salat. Her i vintermånederne bruger vi herhjemme alle former for rodfrugter, og hvorfor ikke tænke i nye baner ...

Årets allerførste indlæg og opskrift må naturligvis være en burger. Jeg har for noget tid siden lavet burgeren, hvor kødet er asiatisk marinerede nyretappere der er lyngrillet. Sammen med en res...

Grillede hummere med urtesmør bliver dette års sidste opskrift og indlæg. Retten må være en passende afsked til 2016, som jeg kun kan anbefale som en perfekt nytårs forret, som vil passe super m...

REKLAME Jeg har igen lavet en vin anmeldelse af 6 vine, hvoraf jeg har valgt, at skrive om de fire. Denne gang var der en prosecco i mellem, som overraskede meget positivt. Derudover er der en amerika...