Hasselback Kartofler

Hvad er en af de bedste kartoffelopskrifter? Det må være hasselback kartofler, da de er ekstrem sprøde og lækre. De...
Læs mere
Hasselback Kartofler

Béarnaise Sauce Sous Vide

Hvordan tilbereder man en béarnaise sauce der ikke skiller? I sous viden selvfølgelig. Jeg kan godt huske, hvordan en béarnaise...
Læs mere
Béarnaise Sauce Sous Vide

Stenbiderrogn i Vandbakkelser

En lille lækker appetizer bestående af stenbiderrogn og små skønne vandbakkelser, der kan bruges til gæstemad. Det er stadig muligt,...
Læs mere
Stenbiderrogn i Vandbakkelser

Vandbakkelser

Lækre små vandbakkelser kan varieres med alt muligt forskelligt fyld. De kan både bruges som små appetizers eller petit four...
Læs mere
Vandbakkelser

USA Rejse Nebraska

Vores USA tur sidste sommer startede i Nebraska, hvor vi fik smagt lokalt øl, whiskey, mad og besøgt nogle af...
Læs mere
USA Rejse Nebraska

Frikadeller med grøntsager

Frikadeller fyldt med friske grøntsager og krydderier gør dem både sundere og mere smagfulde. Mængden bliver desuden øget Mængden bliver...
Læs mere
Frikadeller med grøntsager

Bagte Løg

Bagte løg smager afsindig godt som tilbehør til mange forskellige ting, som svinekød, kylling, oksekød, grillretter eller hvad man selv...
Læs mere
Bagte Løg

Skindstegt Kuller på dampet porre

Skindstegt kuller med dampede porrestrimler og sauce blanquette (af Nadia fra Foodfanatic) har jeg nu tilberedt flere gange til f.eks....
Læs mere
Skindstegt Kuller på dampet porre

Stenbiderrogn på Lammetatar

Forårets kommen markeres rigtig ofte med stenbiderrognen kan købes i slut februar, og i slut marts kommer påskelammet. Hvorfor ikke...
Læs mere
Stenbiderrogn på Lammetatar

USA Rejse til Midt Vesten og Syden

I sommeren 2018 var vi på en længe ønsket bilferie i Midt Vesten og det sydlige USA, som strakte sig...
Læs mere
USA Rejse til Midt Vesten og Syden

8 opskrifter med stenbiderrogn

Sæsonen for stenbiderrogn er skudt i gang. Jeg har fået købt og renset det første kilo stenbiderrogn, som er lagt...
Læs mere
8 opskrifter med stenbiderrogn

Italiensk Vinanmeldelse

Reklame Jeg har modtaget 8 meget spændende Italienske rødvine til en endnu vin anmeldelse. Niveauet er virkelig hævet, og druerne...
Læs mere
Italiensk Vinanmeldelse

Langtidsstegt Svineskank

Langtidsbagt svineskank er en ægte simreret, hvor både skankerne og rodfrugter tilberedes på samme tid i ovnen med selskab af...
Læs mere
Langtidsstegt Svineskank

Rimmet Torsk & Salsa

Jeg lavede denne forret af rimmet torsk med fermenteret salsa og sprød bakskuld til en kollega komsammen, hvor dette var...
Læs mere
Rimmet Torsk & Salsa

Carnitas

Carnitas er det perfekte kød til mexikanske tortillas, hvor man virkelig kan smage hvordan en ægte mexikansk tortillas kan smage....
Læs mere
Carnitas

Gullashsuppe

Gullashsuppe er virkelig skøn krydret vinter- og efterårssuppe, som er et stort måltid i sig selv. Suppen stammer oprindeligt fra...
Læs mere
Gullashsuppe

Tomatsalsa

Denne mexikanske tomatsalsa er fermenteret, hvilket giver den en lidt anden smag som kilder på tungen. Den kan ligeledes holde...
Læs mere
Tomatsalsa

Langtidsstegt Kylling

Langtidsstegt kylling er som ved and en virkelig god måde, at tilberede en kylling på, hvor den bliver utrolig saftig...
Læs mere
Langtidsstegt Kylling

Persille Pesto

Denne nemme og utrolig lækre persille pesto kan bruges som både dressing i salater eller burgere, som dip til brød...
Læs mere
Persille Pesto

Vegetar Lasagne

  Vegetar lasagne er en virkelig lækker alternativ til den oprindelig med kød i. Sammen med svampefyld og spinatblade får...
Læs mere
Vegetar Lasagne
1 18 19 20 21 22 203