Stenbiderrogn har flere nok lagt mærke til er en af de råvarer jeg skriver en del om hvert år med start omkring februar/marts til ca. april måned. Stenbiderrogn kaldes også Nordens kaviar og har ...

I næste uge starter påsken og for rigtig mange hører der forskellige traditioner til både påskemiddagene og påskefrokosterne. I dag er der forskellige traditioner for påskeretterne, men to ingr...

Lige nu på året er det højsæson for stenbiderrogn, som i år kan købes til en lidt bedre pris end sidste år, hvor sæsonen ligeledes var ret kort. Hvorfor er det, at jeg hvert år i tidlig forå...

Rugbrødsboller med chokolade er et kæmpe hit herhjemme, og meget nemme at afsætte. Det skyldes helt klart, at de er fyldt med store stykker af den lækreste mørke chokolade, som langt de fleste er...

Denne lille forret eller frokostret af stenbiderrogn på årets nyeste små kartofler med en rygeostecreme er fantastisk lækker forårsbebuder. Hvert år når vinteren er ved at være ovre går jeg a...

Koteletter i fad eller fadkoteletter er en af de nemmeste og mest vidunderlige hverdagsretter man kan tilberede på en travl hverdag. Den er så lækker, at den selvfølgelig også kan serveres i week...

Bulgursalat er en utrolig lækker og nem mÃ¥de, at lave noget skøn tilbehør til eksempelvis lamme, kalve eller kyllingeretter. Salaten hedder oprindelig Tabouleh og stammer fra det mellemøstlige kÃ...

Jeg har lavet et par skønne hakkebøffer af hakket kronvildt kød som jeg købte i et større supermarked. Kronvildt kød er anderledes end hakket oksekød, både smags og konsistensmæssigt. Konsist...

Supper er en af mine favoritretter i efterårs- og vintermånederne, hvor jeg bruger lidt af hvert jeg har i køleskabet. Rodfrugtsuppe er en perfekt og billig måde, at tilberede en super lækker sup...

Mini peberfrugter er utrolig delikate, og når de er fyldt med en lækker lammefars med krydderier, er de utrolig perfekte som en snack menu eller lille forret. Udover at fyldte mini peberfrugter smag...