Syltede Asier

Her i begyndelsen af efteråret er det starten på syltesæsonen, og jeg har på det sidste syltet flere forskellige grøntsager,...
Læs mere
Post Image

Temper Chokolade

I Ribes hyggelige brostensbelagte gågade ligger en lille og interessant chokolade cafe og forretning med navnet Temper Chokolade. Lidt længere...
Læs mere
Post Image

Piccalilli

Piccalilli eller pickles nærmest hovedingrediensen i en god hjemmelavet remoulade. Når det samtidig er hjemmelavet, og sammensat efter dine smagsløg,...
Læs mere
Post Image

Portvins Anmeldelse

For lidt tid dumpede der 3 flasker portvine ind af døren til en ny anmeldelse. Jeg elsker en god portvin,...
Læs mere
Post Image

Bolognese den Ægte

Ægte bolognese er ret simpelt, at tilberede og smager forrygende godt. Et lille trick er, at starte på den dagen...
Læs mere
Post Image

Stegte frølår i hvidløg

Til min helt store lykke opdagede jeg for nyligt en kasse frosne frølår ved en asiatisk købmand. Det er MEGET...
Læs mere
Post Image

Auberginekaviar

Auberginekaviar er en lækker måde, at bruge auberginen på som ekstra tilbehør, som kan nydes både varm og kold. Auberginekaviaren...
Læs mere
Post Image

Grillet Dorade

Dorade er en meget delikat og lækker fisk, der i Sydeuropa betragtes som en delikatesse. Det forstår jeg udmærket godt,...
Læs mere
Post Image

Italiensk Vinanmeldelse

Jeg har denne gang fået tilsendt 5 italienere på flaske til en august vinanmeldelse. Som noget nyt fulgte der to...
Læs mere
Post Image

Grillede lammekoteletter

Grillede lammekoteletter får altid mine tanker på ferier i Grækenland eller det græske øhav. Duften af grillkul blandet med rosmarin...
Læs mere
Post Image

Revling Snaps

Revling snaps smagte jeg første gang for et års tid siden, på et marked i Nordby Fanø, og både min...
Læs mere
Post Image

Stegt havkat, ølsauce & æbler

Hvad drikker man til stegt havkat? Øl, nu da havkatten har fået selskab af en ølsauce. Måske ikke det der...
Læs mere
Post Image

Syltede kirsebær

Lige nu er det sæson for danske store og saftige kirsebær. Når jeg sammenligner en bakke udenlandske med danske kirsebær...
Læs mere
Post Image

Thai Fiskefrikadeller

Thai fiskefrikadeller er en lækker og anerledes måde, at tilberede fiskefrikadeller på. De får en super skøn krydret smag, som...
Læs mere
Post Image

Rød Karrypasta

Karrypasta er en essentiel ingrediens i især det thailandske køkken, hvor det kan bruges i deres supper, kødretter, wokretter eller...
Læs mere
Post Image

Pariser Slider

Pariser bøffen har fået en lillebror Pariser Slideren, hvilket er mit bidrag til Ost og Ko´s nyeste opskriftkonkurrence. Jeg har...
Læs mere
Post Image

Californisk Vinanmeldelse

SPONSORERET INDLÆG Her i sommermånederne er det skønt med gode hvidvine til terrassen, og en lækker Pinot Noir fremfor store...
Læs mere
Post Image

Grillede Ananas

Grillede ananas med en karamelrom med smag af hyldeblomster er en lækker afslutning på en god sommeraften. Min svigersøn og...
Læs mere
Post Image

Pighvar & Aspargessuppe

Pighvar og asparges suppe er en skøn måde, at afslutte asparges sæsonen på. Jeg havde gemt lidt hvide asparges rester...
Læs mere
Post Image

Rødgrød

Rødgrød er en af de danske klassiske desserter og med fløde er den indbegrebet af den danske sommer. Rødgrød behøves...
Læs mere
Post Image
1 18 19 20 21 22 161