Sichuankylling med det særlige sichuanpeber er en klassisk kinesisk wokret fra Sichuan provinsen i Kina. En lækker krydret wokret med utrolig sprøde kyllingestykker og den dejligste smag af krydderier, sichuanpeber og chili. Den er ikke chili stærk, men nærmere krydret. Du finder også retten hedde Gong Bao, som mere er en inspiration af denne opskrift. Jeg holder meget af wokretter da de ofte har masser af smag, og tager kort tid at lave. Denne traditionelle sichuankylling ret med sprød kylling, hvor kødet marinere i en lækker marinade døgnet over, giver en helt anden skøn smag end mange andre wokretter jeg kender. Sichuankylling opskrift I opskriften på sichuan kylling bruger jeg to slags...