Årets Juletips til den perfekte juleaften finder du nedenunder med links til de bedste opskrifter. Selv anden skal nok blive god, men husk at læse mine tips og tricks om langtidsstegt and inden du hopper ud i det. Jeg har … Læs resten →
En ægte god andesovs er faktisk ikke så svær, at tilberede til juleaften eller for den sags skyld dagen inden, hvis du også tilbereder anden dagen inden. Andesovs er næsten eller lige så vigtig som de brunede kartofler? For … Læs resten →
Jeg har bevæget mig ud i, at intervalstege en juleand, hvilket var et rigtig godt resultat. Fordelen ved interval stegning er, at varmebehandlingen af kødet er meget nænsomt, og gør andekødet perfekt, som forbliver mere saftigt og smagfuldt end ved … Læs resten →
