Beef short ribs er noget af det bedste stykke oksekød man kan smide på grillen. Især når kødet stammer fra racen Wagyu, hvor kødet har langt mere fedt marmorering, som giver en utrolig god smag....

En skøn sommersalat af nye feldsalat blade og smÃ¥ spæde spinatblade blandet med røde vilde ris, ovnbagte cherrytomater og et godt drys fetaost pÃ¥ toppen gør denne salat ud for et perfekt tilbehÃ...

Med hovedet fuld af countrymusik gik vores tur nu sydvest mod Elvis Presley´s hjemby Memphis i Tennessee, hvor hans hjem Graceland Mansion ligger. Turen ned til Memphis gik ret gnidningsløst og tog ...

Tomatsalat af lækre velduftende tomater, masser af salatløg og stykker af en saltet fetaost er indbegrebet af sommer, eller en ferie i Grækenland. Tomatsalat smager utrolig godt, og er udover smage...

Store hvide asparges tilberedt i sous viden gør dem utrolig lækre. De får det helt rette al dente bid, og smager også utrolig godt. Det tager ikke mere end 35 minutter, at tilberede dem i sous vid...

Countrymusikkens fødested Nashville blev vores næste stop på turen, hvilket vi så meget frem til. Efter en skod nat på et motel udenfor St. Louis i staten Missouri, hvor gulvtæppet klæbede sig ...

Porchetta er den italienske udgave på rullesteg med super mørt kød og lækker sprøde svær, som er tilberedt på rotisserie i grillen. Porchetta er med tiden blevet en af mine favorit grill stykke...

Grøntsager til en lækker sommersalat kan du tilberede på grillen, hvis du alligevel skal have gang i den til en lækker steak. Blandingen af ny opgravede kartofler, nye grønne asparges og nye gule...

Rabarber kan allerede købes i midten af foråret og de danske kommer på markedet omkring april eller maj måned. Disse store dejlige stænger er perfekte i en læskende saft, som både har lidt syre...

REKLAME I denne vinanmeldelse har jeg modtaget syv forskellige italienske vine, som alle koster under hundrede kroner. Jeg har tidligere anmeldt et par af dem, og det var denne gang interessant, at sm...