Auberginekaviar

Auberginekaviar er en lækker måde, at bruge auberginen på som ekstra tilbehør, som kan nydes både varm og kold. Auberginekaviaren...
Læs mere
Post Image

Grillet Dorade

Dorade er en meget delikat og lækker fisk, der i Sydeuropa betragtes som en delikatesse. Det forstår jeg udmærket godt,...
Læs mere
Post Image

Italiensk Vinanmeldelse

Jeg har denne gang fået tilsendt 5 italienere på flaske til en august vinanmeldelse. Som noget nyt fulgte der to...
Læs mere
Post Image

Grillede lammekoteletter

Grillede lammekoteletter får altid mine tanker på ferier i Grækenland eller det græske øhav. Duften af grillkul blandet med rosmarin...
Læs mere
Post Image

Revling Snaps

Revling snaps smagte jeg første gang for et års tid siden, på et marked i Nordby Fanø, og både min...
Læs mere
Post Image

Stegt havkat, ølsauce & æbler

Hvad drikker man til stegt havkat? Øl, nu da havkatten har fået selskab af en ølsauce. Måske ikke det der...
Læs mere
Post Image

Syltede kirsebær

Lige nu er det sæson for danske store og saftige kirsebær. Når jeg sammenligner en bakke udenlandske med danske kirsebær...
Læs mere
Post Image

Thai Fiskefrikadeller

Thai fiskefrikadeller er en lækker og anerledes måde, at tilberede fiskefrikadeller på. De får en super skøn krydret smag, som...
Læs mere
Post Image

Rød Karrypasta

Karrypasta er en essentiel ingrediens i især det thailandske køkken, hvor det kan bruges i deres supper, kødretter, wokretter eller...
Læs mere
Post Image

Pariser Slider

Pariser bøffen har fået en lillebror Pariser Slideren, hvilket er mit bidrag til Ost og Ko´s nyeste opskriftkonkurrence. Jeg har...
Læs mere
Post Image

Californisk Vinanmeldelse

SPONSORERET INDLÆG Her i sommermånederne er det skønt med gode hvidvine til terrassen, og en lækker Pinot Noir fremfor store...
Læs mere
Post Image

Grillede Ananas

Grillede ananas med en karamelrom med smag af hyldeblomster er en lækker afslutning på en god sommeraften. Min svigersøn og...
Læs mere
Post Image

Pighvar & Aspargessuppe

Pighvar og asparges suppe er en skøn måde, at afslutte asparges sæsonen på. Jeg havde gemt lidt hvide asparges rester...
Læs mere
Post Image

Rødgrød

Rødgrød er en af de danske klassiske desserter og med fløde er den indbegrebet af den danske sommer. Rødgrød behøves...
Læs mere
Post Image

Fermenterede Ramsløg

Fermenterede ramsløgsblade er et forsøg jeg kastede mig ud i for et par uger siden, inden de sidste ramsløgsblade visner....
Læs mere
Post Image

Rødfisk med rød pebersauce

Grillet rødfisk med en rød pebersauce til er en utrolig nem og meget delikat forret her i sommer månederne. Selvfølgelig...
Læs mere
Post Image

Italiensk Vinanmeldelse

SPONSORERET INDLÆG Jeg modtog for nogle dage siden en kasse med 6 forskellige italienske vine i prisklassen 69,- til 149,-....
Læs mere
Post Image

Muslinger i karrysauce

Dampede blåmuslinger i en stærk karrysauce minder meget om det asiatiske køkken, og kan varieres med de grøntsager man selv...
Læs mere
Post Image

En aften på Loftet

SPONSORERET INDLÆG I forbindelse med den årlige Lammefestival, som Sydvestjyske Smagsoplevelser står bag for sjette år i træk, var min...
Læs mere
Post Image

Grillet fiskespyd

Grillede fiskespyd passer virkelig godt til grillen og sommermånederne. Jeg kunne også have kaldt dem fiske souvlaki. Inspirationen kommer fra...
Læs mere
Post Image
1 3 4 5 6 7 157