og

Seneste indlæg| Gastromad.dk

Fedtebrød

Fedtebrød

Fedtebrød er en af de rigtig populære klassiske julesmåkager med ægte romglasur. Denne julesmåkage med kokosmel, er samtidig en af de nemmeste og hurtigste af bage. Den får en dejlig gylden farve, og en let romsmag når du bruger romglasur på dine fedtebrød. Selv om fedtebrød er lavet med smør, er de utrolig dejlig sprøde, hvilket gør dem til en af mine julefavorit småkager. Hver jul bager jeg en ny slags jule småkage, hvilket giver en del forskellige julesmåkager du kan blive inspireret af. Fedtebrød opskriften er meget traditionel og skulle stamme fra en af Danmarks ældste kogebøger. Jeg elsker at gå ud fra oprindelige opskrifter, som jeg kan finde på at ændre lidt i, hvis jeg pludselig...

Læs opskriften på Fedtebrød
Søren Willadsen

Søren Willadsen

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du over 950 gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om vinanmeldelser, anmeldelser af køkkengadgets og rejseoplevelser.

Jeg har deltaget i Masterchef 2025 og er medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

NYE OPSKRIFTER

Feijoada

Feijoada

Feijoada er en skøn portugisisk bønnegryderet, som består af forskellige udskæringer af gris, pølser og bønner. En traditionel rustik simreret, som...

Læs opskriften på Feijoada
Julevinen 2025

Julevinen 2025

Julen er tæt på, og jeg har i samarbejde med Andrupvin smagt på seks rødvine, som kan være kandidater til julemiddagen. Alle seks vine er af høj...

Læs om Julevinen 2025

JULEMAD

Solæg

Solæg

Kender du Solæg, den sønderjyske egnsret på æg? Det er æg som er kogt længe og dernæst ligger i saltlage. Derfor kan man godt blive lidt nervøs, når...

Læs opskriften på Solæg
Klatkager

Klatkager

Klatkager, en lækker måde at forvandle risengrødsrester på. Har du nogensinde tænkt over, hvad du kan gøre med de sidste rester af risengrød?...

Læs opskriften på Klatkager

POPULÆRE OPSKRIFTER

  • Kategorier