Porchetta er den italienske udgave på rullesteg med super mørt kød og lækker sprøde svær, som er tilberedt på rotisserie i grillen. Porchetta er med tiden blevet en af mine favorit grill stykker, da kødet bliver fantastisk mørt og saftigt, … Læs resten →
Vegetar lasagne er en virkelig lækker alternativ til den oprindelig med kød i og smager lige så godt. Sammen med svampefyld og spinatblade får man masser af umami smag, som sagtens kan matche kødsmagen. Og tro mig, jeg elsker selv … Læs resten →
Lasagne, især den ægte med bolognese sauce er en af verdens mest kendte italienske opskrifter. En lasagne med lag af pasta plader dernæst kødsovs og en lækker bechamel sauce og til sidst revet ost over er utrolig lækker og vidunderlig, … Læs resten →
